hi thetreadeoflove
es genau so, wie gerd sagt....
nur ist es natürlich nicht so "heute gut - morgen giftig"...
der übergang ist fliessend....du kannst es zum gegebenen zeitpunkt noch versuchen....
du wirst erkennen können, ob du den rhabarber noch konsumieren kannst oder nicht...
wenns dir, so wie wir hier sagen "alli löcher zämme zieht" dann solltest du ihn besser nicht mehr konsumieren...
angst zu haben, dass dich die oxalsäure umbringt, brauchst du nicht...
doch ist schon darauf hinzuweisen, dass eben diese oxalsäuregehalt so ab dem 20.06 (genau wie gerd sagt, ab, oder um johann rum) stark zunimmt...
herzliche grüsse
el tomatero, der die letzte "rhabarberwähe" am 22.06 gegessen hat und immer noch wohlauf ist