Ist es Zierwein oder echter Wein?

[simonja]

Hallo zusammen!
Wir sind umgezogen und haben nun einen kleinen garten. Darin ist auch ein weinstock. Ursprünglich war der zu einer kugel zusammengekauert. Wir haben ihn mal bearbeitet, gestreckt, ihm kletterhilfe gegeben und er wächst fleißig.
Nur sind due trauben immer noch hart, einige sind dunkel und schlecht geworden.
Ich hatte mich schon auf trauben aus dem garten gefreut aber bin mittlerweile gar nicht mehr so sicher ob die essbar sind.

Könnt ihr mir helfen?

Liebe grüße!

 

[Linserich]

AW: zierwein oder echter wein?

Ich kann dich beruhigen. Das ist eine Rebe mit Trauben. Einfach noch unreif. Hab noch etwas Geduld!

 

[simonja]

AW: zierwein oder echter wein?

Oh wirklich? Das freut mich aber! Danke!
Ich bin nur verwundert dass die trauben so spät dran sind...

 

[Linserich]

AW: zierwein oder echter wein?

Es gibt frühe und späte Sorten. Deine gehört offenbar zu den späten Trauben.

 

[jola]

AW: zierwein oder echter wein?

Simonja, bei mir sind die grünen Trauben schon saftig und süß, und fast schon alle aufgegessen .
Ich habe aber auch Rote, die kommen jetzt erst so langsam in die Gänge . Kann Oktober werden, bis die schmecken !
Also einfach nur Geduld .

 

[simonja]

AW: zierwein oder echter wein?

Vielen Dank!

 

[Joaquina]

AW: zierwein oder echter wein?

Unsere Roten sind auch noch nicht ganz reif.

 

[jola]

AW: zierwein oder echter wein?

Meine roten Trauben habe jetzt auch schon Geschmack. Was ich vermisse in diesem Jahr : Amseln
Sonst haben wir uns die Trauben immer geteilt, dieses Jahr kommen keine Mitesser.

 

[simonja]

AW: zierwein oder echter wein?

Wo sind die amseln denn angeblieben?
Also mein wein sieht unverändert aus. Die trauben die sich färben sind kurz darauf verschrumpelt, alle andern sind ganz hart...

 

[jola]

Simonja,
wahrscheinlich sind die Amseln am Usutu - Virus gestorben
https://www.sueddeutsche.de/wissen/vogelsterben-ein-virus-toetet-deutschlands-amseln-1.4100606

 

[simonja]

ohje....ja das kann gut sein...die armen...

 

[Lauren_]

Simonja, wie die anderen schon sagten, es ist echter Wein.

Ob frühreif oder spätreif hat aber nichts mit der Farbe zu tun - ich habe eine kernlose, blaue Tafeltraube, deren Trauben schon längst reif sind.

Wenn die Trauben anstatt reif zu werden verschrumpeln, könnte die Rebe krank sein - evtl. Pilzbefall oder eine andere Erkrankung.

Es gibt einen Wein-Spezialisten hier im Forum, User Sandor2, hoffentlich sieht er diesen Thread, er könnte mit Sicherheit sagen worum es sich handelt.

 

[simonja]

jetzt wollt ich mich nochmal kurz melden. Wir konnten gut 2 kg blaue trauben ernten. Zwar nicht so sehr süß, aber als gelee sehr lecker!


leider ist ne dachlawine direkt auf den weinstock gepoltert. Ich fürchte er hat ziemlich gelitten. Das wird sich dann zeigen wenn der schnee weggeschmolzen ist.

 

[ciclamino]

Leider habe ich diese Diskussion erst jetzt gesehen und ich habe dir dementsprechend nicht konkret weiterhelfen können, aber ich freue mich für dich, dass ihr unterm Strich doch noch gutes Ergebnis bekommen habt. Gelee aus blauen Weintrauben habe ich ehrlich gesagt noch nie ausprobiert, aber ich stelle es mir sehr lecker vor.

 

[poldstetten]

Wir haben 2 blaue Weinstöcke. Letztes Jahr war eine Unmenge an Trauben dran. Wir konnten gar nicht alles ernten. Auch die Amseln haben nicht viel geholfen
Meine Frau macht daraus Gelee.
Grünes Gelee, Trauben sofort vor dem Kochen durch die flotte Lotte passieren.
Blaues Gele wird aus den gleichen Trauben nur nach dem Kochen passiert.
Ist ein ganz vorzügliches Gelee , wird von mir bevorzugt.

 

[Caramell]

Bei uns im Garten stand auch so eine alte Weinrebe. Sie bekam einen neuen Platz und klar ein Spalier. Es sind blaue Trauben und werden recht spät reif und man muss die lange dran lassen, bevor die süß werden.
Die haben recht viele Kerne, schmecken aber trotzdem gut. Ein Teil wird gegessen, der größte Teil zu Gelee verarbeitet. Ich nutze dazu eine Saftzentrifuge, so wird das Gelee wirklich lecker.

 

[Chrisel]

Ich habe im Herbst zwei neue kernlose gepflanzt. Mal schauen was da rauskommt.

 

[Caramell]

Christa, ich wollte den auch immer mal ersetzen, aber im letzten Jahr war einfach keine Zeit dafür.

 

[Chrisel]

Ich hab lange gesucht. Ich wollte kernlose haben, aber nicht so kleine Trauben.
Dann hab ich was gefunden. Einen Blauen und einen Hellen.

 

[Caramell]

Zwei Trauben hätten da auch Platz, aber erst muss der alte Wein raus und das wird eine Menge Arbeit.
Gefunden habe ich auch schon welchen, nur noch nicht bestellt.