Wenn du sie ohnehin neu topfst, kannst du ihr auch gleich eine richtig gute Rhododendronerde gönnen. Die ist gut sauer. Da würde ich jetzt nicht gerade die billigste nehmen, deine Pflanze wird es dir danken. Die Erde noch mit Rindenmulch zu mischen finde ich sehr gut, das lockert die Struktur.
Da deine Pflanze noch so neu ist, würde ich sie im nächsten Jahr noch beobachten, was die Blütenfarben dann machen. Aber dass es Verfärbungen während der Saison gibt, ist bei Hortensien eigentlich ziemlich normal und verbreitet.
LG
Rosenkäfer