Handhabung von Zwiebeln

Hi Kathi (sorry, sorry, sorry),

Rezept Grillgemüse "Quer durch den Garten":

Junge (noch nicht welk) Zwiebeln
Paprika
Knoblauch
Chilischote
Zucchini
Tomaten (geschält)
(nach belieben noch andere weiche Gemüse wie Gurken, hartes Gemüse wie Möhren eher ungeeignet)
Salz & Pfeffer aus d. Mühle
etwas Olivenöl
Kräuter nach Geschmack

Zwiebel schälen und alle die über 3 cm durchmesser haben halbieren und beiseite legen

anderes Gemuse in Mundgerechte Stücke schneiden und in grosse Schüssel geben
Knoblach und Chilischote fein Hacken und rein in die Schüssel
Kräuter nach Belieben (Basilikum usw) rein
Salz und Pfeffer nach geschmack
Pro kg Gemüse ca 4 EL Olivenöl
alles vorsichtig mischen (nich zermatschen).

in Alufolie kommt 1 Zwiebel (ich lasse ca 10cm Grün dran als "Griff)
dazu eine Portion von Gemüsemischung
Alufolie zuwickeln (das bisschen Grün guckt oben raus) und ein Paar löcher oben reinpieksen und ab aufs Grill (nicht zu heiße Stelle). Garzeit ca 20 Min. die Zwiebeln sollen noch etwas "Knackig" sein.

Gute Appetit wünscht,
Mark
 
    • -neugier- schrieb:

    alles tolle hinweise, aber was mache ich mit diesen hier???

    400_6530666638313365.jpg


    sie sind von ganz allein hochgekommen und liegen so rum...:)

    aber das grün ist noch nicht welk und blüten gibts auch nicht.

    was mache ich nun???:( wer weiß einen rat?

    liebe grüße von kathi
    (die schon mit zwilli überlegte;) )
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    Hi Kathi!

    Iss jetzt kein Rat für jetzt, aber für nächstes Jahr: anhäufeln

    Ich hatte auch mal solche Exhibitionisten, seither häufel ich schon recht früh an, zwischendurch mal nachhäufeln, und seither benehmen die sich gesittet.

    LG
    Simone, die dieses Jahr rote Zwiebeln gesteckt hat.......
     
    Meine Zwiebeln sind erntereif

    Weit mehr als die Hälfte der Hälse sind inzwischen umgefallen.

    zwiebelnreifou4.jpg






    Mit der Grabgabel habe ich die Zwiebeln angehoben, so dass die Wurzeln stark gelockert wurden, aber sie sind noch mit den Wurzeln im Boden

    zwiebelnangehobensv8.jpg


    In ca. 2 Wochen kommen sie dann ganz raus.

    Apisticus, der die Zwiebeln vor genau 4 Monaten gesteckt hatte
     
    • Wie peinlich: ich dachte, das meine Zwiebeln sich nicht wohlfühlen, da das Grün immer umknickt. *rotanlauf* Dachte es wird so langsam braun...
    @Apisticus Danke für die super Erklärung. Dies WE kann ich ein paar Zwiebeln rausnehmen und werde auch gleich die Letzten in die Erde stecken, wenn ich dann wieder ein bissel Platz habe.
     
    • Hi Api,

    Sieht schon sehr gut aus, meine Zwiebel sind schon lange nicht so weit (steht noch alles senkrecht). Bei uns ist der normale Zwiebelernte etwa mitte August.

    SG
    Mark
     
    Liebe Gartenfreunde...

    auf drängen von meinen Nachbarn habe ich die Zwiebeln ausgezupft und einige Tage am Boden liegen lassen...alles gut und schön...nun haben wir seit gestern Regen und ich habe davor die Zwiebeln eingesammelt und in eine Wanne gelegt, weil...

    ich leider nicht weiß, wie ich die Zwiebeln zusammenbinde, daß ich sie ins Blumenhaus hängen kann *schäm*

    Flechten mit drei Strängen kann ich, leider habe ich keinen Plan, wie ich das mit mehreren Strängen machen soll, oder werden die nur oben zusammen gebunden???

    Würde mich freuen, wenn jemand eine Antwort parat hat, da ich die Zwiebeln so schnell wie möglich aus der Wanne bringen möchte zwecks schimmeln...

    Liebe Grüße
    Anja
     
    Wir binden sie nur zusammen und hängen sie zum abtrocknen auf!Immer so viel wie wir gerade so in die Hand bekommen
     
    Hallo Gerd...

    vielen lieben Dank, Du hast mir sehr schnell und gut geholfen *knickserlmacht*

    So werd dann gleich meine Zwiebeln bändigen :)

    Liebe Grüße
    Anja
     
    • Ja der Wahnsinn, Gerd...Respekt! Meine Zwiebeln sind ca. um die Hälfte kleiner...aber ich freue mich für Dich, daß Deine Zwiebeln sooooo schön geworden sind...:)

    Meine Zwiebeln (weiße und rote) hängen jetzt schon im Blumenhaus und die Charlotten trocknen auch schon sehr schön...

    Nächstes Jahr werd ich nicht auf meine Nachbarn hören und die Zwiebeln länger "leben" lassen...kann ja nicht sein das ich so Kümmerlinge habe *lach*

    Liebe Grüße
    Anja
     
    Hallo Gartenfreunde,
    ich ernte die Zwiebeln immer wenn Sie groß genug geworden sind. Ich binde dann ca 10-15 zu einem Bund zusammen und hänge sie zum trocknen unter unser Haustürvordach auf. Erst im Herbst wandern die Zwiebeln in unseren Hasenstall und werden dort an der Wand aufgehängt. Ich baue aber nur Scharlotten an. Eine Sorte, die in der Vegetationsperiode viele Tochterzwiebeln bildet. Dadurch habe ich dann automatisch immer neue Steckzwiebeln für das neue Gartenjahr.
    MfG
    Gerd3:eek:
     
    Gerd3 schrieb:
    Hallo Gartenfreunde,
    ich ernte die Zwiebeln immer wenn Sie groß genug geworden sind. Ich binde dann ca 10-15 zu einem Bund zusammen und hänge sie zum trocknen unter unser Haustürvordach auf. Erst im Herbst wandern die Zwiebeln in unseren Hasenstall und werden dort an der Wand aufgehängt. Ich baue aber nur Scharlotten an. Eine Sorte, die in der Vegetationsperiode viele Tochterzwiebeln bildet. Dadurch habe ich dann automatisch immer neue Steckzwiebeln für das neue Gartenjahr.
    MfG
    Gerd3:eek:
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    Hallo!

    So ähnlich läuft das bei uns auch ab.
    Hier mal ein paar Bilder.
     

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    gerd mager schrieb:
    Ich find sie sind noch sehr grün erntet ihr sie immer so zeitig ab?
    Wenn ihr euren Schlüssel sucht er liegt im Zwiebelbeet oder lag dort im Fall ihr habt ihn noch nicht!:D
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    Hallo Gerd,

    hast recht, normalerweise ernten wir sie sonst schon etwas später aber nach Abwägung
    aller Umstände, haben wir sie dieses Jahr etwas eher geerntet.
    Sie waren doch schon ziemlich groß und die Schnecken, nachdem sie schon die Astern ratzeputz aufgefressen hatten und auch bei den Kartoffeln ganze Arbeit geleistet hatten, machten sie sich sogar über die Zwiebeln her. Bevor der Schaden zu groß würde, hab ich sie kurzerhand geerntet. Und Zeit hatte ich auch gerade, was sich in den nächsten Wochen
    ändern wird.

    Der Schlüssel ist doch nur für den Größenvergleich.;)

    Gruß Rainer
     
    gerd mager schrieb:
    Ach so, alles klar.

    Schnecken fressen auch Zwiebeln und Kartoffeln? Oder nur das Kraut?
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    Moin!

    Die Schnecken haben natürlich nur das Kraut der Kartoffeln gefressen, an die Knollen selbst kamen sie nicht ran aber nachdem auch das Kartoffelkraut auf Grund von Schneckenfraß und Krautfäule aufgebraucht war, taten sie sich nicht nur am Zwiebelkraut gütlich, sondern fraßen auch die Zwiebeln selbst an. Das war mir auch neu.:mad:

    Schönen Tag
     
    Bin so neidisch...ihr habt so schöne Zwiebeln und ich *schnief* aber nächstes Jahr dann *droh* ;) :cool:

    Die Zwiebeln hab ich schon ins Blumenhaus gehängt und das Kraut ist wunderbar getrocknet...

    Meine Charlotten sind auch getrocknet, nur habe ich sie in einen Leinenbeutel in die Speise (ist verdunkelt) getan... wenn ich das richtig gelesen habe, benutzt ihr die kleinen Zwiebeln an der Seite von den Charlotten als Steckzwiebeln für nächstes Jahr? Ist das richtig? Ich hätte mir wieder welche im Beutel neu gekauft *schulterzuck*

    Liebe Grüße Eure
    Anja
     
    *Anja* schrieb:
    Meine Charlotten sind auch getrocknet, nur habe ich sie in einen Leinenbeutel in die Speise (ist verdunkelt) getan... wenn ich das richtig gelesen habe, benutzt ihr die kleinen Zwiebeln an der Seite von den Charlotten als Steckzwiebeln für nächstes Jahr? Ist das richtig? Ich hätte mir wieder welche im Beutel neu gekauft *schulterzuck*

    Liebe Grüße Eure
    Anja
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    Hallo Anja,

    Du kannst getrost die kleinen Zwiebeln als neue Steckzwiebel nehmen.

    Meine Gartenvorgängerin hat vergangenem Jahr Zwiebel gesteckt,
    sie wurden nur etwas größer und zum Verbrauch nicht geeignet.
    Habe hier mal angeklopft und gefragt:
    Neustecken im nächsten Jahr?
    Riskiere es.
    Habs riskiert
    Hab nur ein Netz Steckzwiebeln dazu gekauft
    Habe ca. 20 kg Zwiebeln geerntet :D

    LG
    Dieter
     
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