Geschmack: Was schmeckt selbst angebaut immer besser als im Laden gekauft

[Gelöschtes Mitglied 79998]

Hallo in die Runde,
ja, funktioniert und schmeckt.
Einen Salat hatten wir mal komplett gegöpft; der ist jetzt leider tot.
Aber wir lernen dazu.
Mach Spass mit den eigenen Sachen aus dem Garten.

 

[Supernovae]

Den roten (Lollo rosso) kannst du auch immer vom Rand aus ernten, dann bleibt das Herz erhalten und der Salat wächst weiter.

 

[Gelöschtes Mitglied 79998]

@Supernovae
Ok, prima. Also nur von aussen abrupfen und innen etwas stehen lassen.
Danke für die Info.

 

[Coldy]

Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Zuckermais im Garten und konnte die ersten Kolben ernten. Ich muß sagen, auch der schmeckt frisch aus dem Garten besser. Ich mache daraus einen lauwarmen Salat.

 

[Tubi]

Ich esse den Zuckermais oft roh, direkt im Garten. Gegrillt ist auch lecker.

 

[Coldy]

Roh habe ich ihn noch nie gegessen, werde aber nächstes mal reinbeißen .
Ich mache gerne einen lauwarmen Salat, mit Parmesan, Rauke, Chili, Frühlingszwiebeln, Knobi, Zitronensaft, Salz und Pfeffer

 

[Tubi]

@Coldy und wie garst Du den Mais vorher? Ja, roher Mais ist superlecker. Er muss aber noch jung und zart sein.

 

[Coldy]

In einer Pfanne mit etwas Öl. Der Mais kann ruhig kräftig angebraten werden. Dann den Knobi, Zitronensaft, Gewürze dazu. Wenn du magst auch eine Prise Zucker. Ganz zum Schluß die Frühlingszwiebeln mit durchschwingen. Rauke und Parmesan oben drauf, fertig.

 

[Tubi]

Löst Du die Körner roh vom Kolben oder nach dem Braten?

 

[Coldy]

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