Wie's weitergeht?
Das Apfelmus wird gesüsst (die Äpfel meiner Nachbarin waren so süss, dass das nicht notwendig war), dann fülle ich sie in Schraubgläser,
stelle sie in die Fettpfanne des Backofens auf allerunterste Schiene, gebe 1 Liter Wasser dazu, stelle meinen Herd auf 175 Grad Unterhitze (geht aber auch mit Ober/Unterhitze),
warte etwa 45 Minuten und schalte dann aus.
Die Gläser bleiben drin, bis sie weitgehend ausgekühlt sind.
Wenn der Deckel dann ein bisschen nach innen gezogen ist, dann halten die Gläser "ewig"!
So mach ich seit Jahren alles ein. Auch in den klassischen Weckgläsern mit Gummiring und Klammer. Die Schraubgläser sind halt praktischer.
Das nächste, was ich jetzt einmachen werde ist der Holler - wenn ihn nicht schon die Vögel gefressen haben. Den in meinem Garten haben schon vor ein paar Wochen die Stare ratziputz weggepickt!
Jetzt stürzen sich grad die Amseln auf die Trauben meiner Nachbarin!
Liebe Grüsse
Ludovika
