Dicke Bohnen einfrieren?

[Schneckenflüsterer]

Hallo!

Meine dicken Bohnen werden jetzt langsam erntereif. Allerdings immer nur ein paar Schooten. Kann ich die Bohnen, die ich pflücke einfrieren, bis ich genug für eine ordentliche Mahlzeit zusammenhabe?
Oder wie macht ihr sowas?

Liebe Grüße

Kerstin

 

[Gärtnerin1]

Hallo, Kerstin,

wie, Deine dicken Bohnen werden erntereif?? Vermutlich wohnst Du quasi bei mir um die Ecke (fahre morgen an Hatten / OL vorbei!) und meine sind gerade erst am Verblühen!
Aber die lassen sich sehr gut einfrieren. Fertig putzen, kurz blanchieren, abschrecken und dann einfrieren. Halten sich so sehr gut. Mache ich auch immer, wenn ich nach der fünften Mahlzeit nicht mehr mag.

LG, Ulla

 

[Schneckenflüsterer]

Sind ja noch nicht alle reif. Die ersten werden werden jetzt reif und andere sind tatsächlich gerade erst verblüht. Ich habe aber auch schon früh ausgesät und abgedeckt