Chinesische Schlangengurke bitter? Wer hat Erfahrungen?

[Julchen1976]

Hat jemand Erfahrung mit der "chinesischen Schlangengurke"? Habe mir gestern Samen davon gekauft und heute durch Zufall gelesen, dass die sehr bitter sind?! Ich kann mir das gar nicht vorstellen, dann würde es die sicher nicht mehr geben, oder?! Also her mit Euren Erfahrungen, bin gespannt.

 

[HundundKatze]

Huhu...

Ich hab die Chinesische schlangengurke schon sein Jahren im Garten und finde sie gut...
Sie bringt mittleren Ertrag... Manche Gurken sind auch wirklich komplett "verdreht", so dass ein Schälen nicht mehr so einfach ist... Von "Bitter" kann ich nicht berichten... Ich mag sie sehr gerne... Habe aber generell gehört, dass einige Gurken angeblich bitter sein sollen, weshalb man sie vom Blütenansatz bis zum Strunk schälen sollte, bevor man sie isst. Aber wie gesagt, ich habe keine "bitteren" Erlebnisse gehabt.

Ich muss aber auch gestehen, dass ich noch keine Vergleichsgurke anfgepflanzt habe... Dieses Jahr habe ich mehrere Gurkensorten und dann kann es schon sein, dass eventuell ein Unterschied auffällt.

Liebe Grüße

 

[Billabong]

Hi du,

meine waren 2012 bitter und 2011 nicht. 2011 hatten wir eine sehr regelmäßige Wasserversorgung, 2012 nicht. Mag also daran gelegen haben.

Grüßle + viel Glück!
Billa

 

[Julchen1976]

vielen Dank für eure Antworten. Ich habe auch schon von der unterschiedlichen Wasserversorgung gelesen, mag wohl wirklich daran liegen. Ich säe einfach mal 2 aus und probiere sie. Werde aber vorsorglich noch von den anderen Sorten welche nachlegen, falls die chin. Gurke mich im Stich läßt und bitter werden sollte.

 

[Kapha]

Ich hatte sie auch schon und sie war geschmacklich sehr gut .
Haben Gurken , egal welche Sorte , unregelmässige Wasserzufuhr dann werden viele Sorten bitter .

 

[thomash]

Es gibt im Handel "Bitterfreie" Sorten Saatgut, damit hab ich sehr gute Erfahrungen gemacht und bis auf 1 Jahre nie bittere Gurken gehabt.

Das Schälen von Blüte zu Strunk wurde oben bereits erwähnt, wird von vielen Köchen praktiziert und ist ein alter Hausfrauentipp aus Zeiten als es noch häufiger bittere Gurken gab.

Es gibt auch noch viele andere "Märchen" rund um die Gurke.

So soll
- ein verkreuzen mit Zuchini
- Temperaturen unter 10 bzw. sogasr unter 15 Grad
zu bitteren Gurken führen

Aus meiner Erfahrung kann ich aber keines davon bestätigen.

Evt pflanzt du aber sicherheitshalber Zuchini doch lieber weiter weg und schützt die evt empfindlichere Sorte vor zu viel Kälte.

Bei mir kommen Vor ENDE MAI keine Gurken ins Freiland. Ende Mai könnte evt noch einmal die Schafskälte zuschlagen, die zwar selten PFlanzen vernichten kann aber doch zumindest einen Wachstumsstop auslösen kann.

 

[tihei]

Stark schwankende Temperaturen, anhaltende Trockenheit oder Zugluft sorgen dafür, das viele Gurkensorten unter diesem Stress Bitterstoffe bilden. Bei einigen Sorten ist das dafür verantwortliche Gen auf natürliche Weise weggezüchtet worden, sodass diese Sorten keine Bitterstoffe bilden (also genetisch bitterfrei sind).

 

[Julchen1976]

Es gibt im Handel "Bitterfreie" Sorten Saatgut, damit hab ich sehr gute Erfahrungen gemacht und bis auf 1 Jahre nie bittere Gurken gehabt.

Das Schälen von Blüte zu Strunk wurde oben bereits erwähnt, wird von vielen Köchen praktiziert und ist ein alter Hausfrauentipp aus Zeiten als es noch häufiger bittere Gurken gab.

Es gibt auch noch viele andere "Märchen" rund um die Gurke.

So soll
- ein verkreuzen mit Zuchini
- Temperaturen unter 10 bzw. sogasr unter 15 Grad
zu bitteren Gurken führen

Aus meiner Erfahrung kann ich aber keines davon bestätigen.

Evt pflanzt du aber sicherheitshalber Zuchini doch lieber weiter weg und schützt die evt empfindlichere Sorte vor zu viel Kälte.

Bei mir kommen Vor ENDE MAI keine Gurken ins Freiland. Ende Mai könnte evt noch einmal die Schafskälte zuschlagen, die zwar selten PFlanzen vernichten kann aber doch zumindest einen Wachstumsstop auslösen kann.

Also auf der Tüte steht bitterfrei drauf, das ist ja schonmal gut
Das schälen von Blüte zum Strunk, hab ich noch nie beachtet, ich schäle einfach drauf los und hatte mit meinen Freilandgurken letztes Jahr auch keinerlei Probleme, aber es waren halt andere Sorten. Die chin. Gurke habe ich in diesem Jahr zum ersten Mal.

Zucchinis habe ich eh ganz woanders stehen, gar nicht im Garten, sondern in der Pferdewiese habe ich ein Eckstück eingezäunt im letzten Jahr und dort kommen die auch im Mai wieder hin. Das Pony hat den Winter über gut vorgedüngt
Das mit der Kälte kann ich auch nicht bestätigen, hatte sie im letzten Jahr auch schon vor den Eisheiligen draussen und bei Temperaturen unter 10 Gras nur ein Vliestuch drüber gelegt. Bitter war da auch nix.

Mich haben halt nur einige Aussagen im Netz stutzig gemacht, wo halt einige schrieben, dass sie nie wieder die chin. Gurke anbauen würden, weil die so bitter ist. Ich werde es einfach testen.

Vielen Dank für Eure Antworten und Tipps.