Hallo Pappe.
Ich denke mal es kommt vor allem darauf an, wie groß der Birnenbaum werden soll. Ich habe in meinem Kleingarten auch einen Birnenbaum im zweiten Jahr stehen (schätze mal der ist jetzt mindestens 5-6 Jahre alt), und habe im letzten Jahr die Spitze gekappt, da ich nicht vor habe eine riesige Leiter nur für die Birnenernte zu kaufen und den Baum auf etwa 2,5 - 3m Höhe halten will. Der Baum hat unterhalb der Schnittstelle wieder ausgetrieben und hatte letztes Jahr schon vier Früchte. Außerdem wächst er nun etwas mehr in die Breite, was ich beim diesjährigen Schnitt beachten werde, da genau dies mein Ziel ist.
Es kommt eben darauf an, wie der Baum schon gewachsen ist und noch wachsen soll.
Grüße Blitz