Hallo Kräuterhexi!
Ich habe auch verschiedene Sorten Allium im Garten und kann Dir diese nur wärmstens empfehlen.
Selbst wenn sie verblüht sind, sind sie noch sehr schön anzusehen und können solange stehen bleiben, bis die Stängel vertrocknen und abknicken.
Zumeist sind dann auch die Samen erntereif.
Wobei ich sagen muss, dass ich mit der Vermehrung aus Samen bisher kein Glück hatte.
Aber manchmal bilden sich an den Blüten kleine Brutzwiebeln, die man auch einsetzen kann. Hier befinde ich mich gerade in der "Testphase".:grins:
Ansonsten gibt es zur Zeit in vielen Gartencentern kräftige Knollen in grosser Auswahl und wenn Du Glück hast sogar mit Preisnachlass.