Hier ein einfaches Nudelgericht:
Vegetarisches Nudel
Zutaten:
400 g Bandnudeln oder Spaghetti
500 g Möhre(n)
200 ml Sahne
2 EL Senf, nicht zu scharf oder weniger
1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
1 Eigelb
1 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Petersilie, gehackt
Koriander, gemahlen
Wasser...