Hei..
Baldrian ist eine 2-jährige Pflanze!
Wenn er blüht, kann man die Blüten als Dekor nehmen, sie duften auch herrlich süß, im 2. Jahr (Herbst) dann den Baldrian ausgraben. Die Wurzel trocknen (in stücke schneiden ...) als Tee nehmen (zum Einschlafen für den menschen) oder als Aufputscher...