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Zwei meiner Lieblinge...Manzano Orange & Sweet Banana :D Und wenn ich Glück habe, gelingt mir dieses Jahr auch die Uba Tuba und die Onza.

Meine Omars Lebanese und meine RAF (mit 1%iger Salzlösung) ... ich bin gespannt! :)

Hello all, meine "Grüne von Helarios" zickt; d.h. sie lässt die Blätter hängen und der Stengel fault. Alle anderen sehen gut aus; sie stehen in 9-Liter-Gefässen - reiner Kompost - überdacht. Mist! Meine einzige Grüne dieses Jahr. Was hab' ich falsch gemacht?

AW: Der Kinofilm Bewertungs Fred Crimson Tide - In tiefster Gefahr Das "Duo" Hackman und Washington spielt sich gegenseitig an die Wand... jedenfalls für mich der perfekteste Thriller mit einer Besetzung, die ihresgleichen sucht, aber nicht wieder finden wird. 5 von 5 Sternen...

Dann werd' ich mal im "de re coquinaria" nachschlagen ;)

Glaub' mir es einfach... der schmeckt kacke, und wenn ich ihn als Salatdressing nehmen könnte, würde ich es tun.

Na, wenn er wenigstens ganz Essig wäre :(

Nein, zum Wegschütten... er schmeckt wirklich nicht mehr. Ich hatte diese Flasche mal vor einigen Jahren geschenkt bekommen und ich bin auch kein Freund von langer Weinlagerung. Ich habe noch genau zwei Flaschen im Keller liegen: Eine 59'er und eine 76'er Beerenauslese... zumindest vom letzten...

Ich muss auch zugeben, dass ich ein bisschen frustriert war... ich hatte ein Schätzchen von 1967 aus dem Keller geholt, aber er war nicht mehr das, was ich mir vorgestellt hatte :(

Nicht wirklich, weil das ganze ja locker zweieinhalb Stündchen suddert. Den Cognac lass' ich allerdings weg. Für das Boeuf gibt es unendlich viele Rezepte; ich halte mich gerne an dies: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Boeuf_Bourguignon Natürlich mit meinen kleinen Abwandlungen... no Cognac, ich...

Ich hab's heute abend nicht mehr geschafft, so wird es morgen auf die Tafel gestellt. Es ist natürlich Boeuf Bourguignon :)

Ich glaub' dir das unbesehen, aber bitte hab' Nachsicht mit einem alten Kochfreak. Die Zeitersparnis ist genial und für die schnelle Küche zwischendurch ist das echt perfekt. Aber wenn ich koche, muss ich zwischendurch immer mal kosten und den Duft im Topf bzw. Bräter riechen. PS. Wo ich gerade...

Ööööhm, warum das nicht? Du hast doch schon so viel Rind mit den Rouladen :d

Also da hats ja wohl problemlos geklappt (dein posting vom 3.11. 14:55 h) Wenn es dann "aus heiterem Himmel" nicht mehr klappt, hast du irgendeinen Fehler gemacht und höchstwahrscheinlich zu viel weggelöscht. Das erlaube ich mir zu wissen.

Um aber mal wieder auf den Garten zurückzukommen... eben habe ich einen Bund lecker Pariser Karotten geerntet. Und gestern sprang mich ein Stück gut abgehangenes Rindviech geradezu an, dem ich nicht widerstehen konnte. Dann noch Schalotten, Rotwein undundund... Was wird es wohl heute abend...

Na klar, Österreicher brauchen ihre Extrawurst ;):-P Aber um es klar zu sagen, weder Austropop noch die NDW ist ein eigener Musikstil, nicht wahr.

Aber ganz klar gehört Falcos Emotional zur NDW. "Deutsch" ist dabei ja nicht länder-, sondern sprachbezogen zu deuten, gelle ;)

Super Idee und kreativ, so mag' ich das :)

Meine mum schwört auch auf den Topf, aber ich mag ihn nicht, weil ich keine Kontrolle habe. Manches sollte noch einen gewissen "Biss" haben; auch die Rinderroulade finde ich persönlich leckerer, wenn sie im Kern noch ganz leicht rosa ist. Ist vielleicht ein Vorurteil, aber ich muss beim Kochen...

Oki, also dann... Du schnippelst eine Zwiebel (oder zwei Schalotten) ganz fein und vermischst diese mit einem Ei und 125 Gramm Schweinehack gut MIT DEN HÄNDEN, so als wenn du 'nen guten Frikadellenteig machen würdest. Salz und Pfeffer dazu. Die Rouladen mit Senf (am besten mit Dijon-Senf)...