Feli871
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Echt ... gibts bei euch auch keinen Fleischkäs oder
wie man hier sagt Leberkäs ?
wie man hier sagt Leberkäs ?
Rezeptanfrage
- Ersteller Gartenfreundin
- Erstellt am
Doch, doch! Es gibt ja auch Bratwurst. Und der Discounter aus Neckarsulm ist hier auch mit 2 Ketten vertreten. Dort bekommt dann auch der ausgesetzte Süddeutsche sein Traditionsessen: Spätzle, Seiten, Leberkäs` und tiefgekühlt sogar Brezeln außerhalb der Wiesnzeit.
Feli871
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Na also , dann kanns ja dort net so schlimm sein 
:-D:-D
:-D:-D
Xena
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Also bei uns hieß das Schweinemett oder Bratwurstfilzel...
Ich habe das immer seeeeeeehr gerne auf einem Brötchen mit Zwiebeln drauf gegessen......legga
Ich habe das immer seeeeeeehr gerne auf einem Brötchen mit Zwiebeln drauf gegessen......legga
Xena
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Dazu fällt mir noch ein, wie mich die <Verkäuferin angeschaut hat, als ich Hackfleich verlangt hab....die wissen hier nicht was das ist....ich habe mit einigem Anlauf dann klar machen können was ich möchte...das nennt sich hier Faschiertes....und wenn man z. B. Fertigsoßen für Hackfleischgerichte kauft, dann steht da auch Faschiertes drauf....
Stellt euch vor Maggi und Knorr muß die Tüten für die Ösis extra bedrucken...
Stellt euch vor Maggi und Knorr muß die Tüten für die Ösis extra bedrucken...
Feli871
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Mett ist was anderes Xena, das gibts hier auch.
Xena
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Stimmt hast Recht..das ist grober..ich habe aber zur Not auch schon ne Bratwurst ausgedrückt und Zwiebel drüber..
Xena ist da nicht wählerisch...
Feli871
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Ja das Brät ist ganz ganz fein und wird auch anderst
hergestellt.
Also ich kann mir nicht vorstellen dass man sich das aufs
Brot streichen kann, vielleicht meinst du doch was anderes ?
hergestellt.
Also ich kann mir nicht vorstellen dass man sich das aufs
Brot streichen kann, vielleicht meinst du doch was anderes ?
Xena
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Nee ich meinte schon das....Xena hat die Bratwurst aufgeschlitzt und den Inhalt aufs Brot geschmiert...ähm ja nur Mum hat sich dann gewundert weil beim kochen eine Bratwurst gefehlt hat
Xena isst auch Gulasch gerne roh...mag wohl daher kommen daß als Kind rohe Leber essen bei uns Pflicht war...achja und Rinderhirn gabs auch immer.
Xena isst auch Gulasch gerne roh...mag wohl daher kommen daß als Kind rohe Leber essen bei uns Pflicht war...achja und Rinderhirn gabs auch immer.
Feli871
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Rinderfilet kann ich auch roh essen oder
und meine Steaks sind immer englisch.
Leber roh .. ne das grad nicht aber ich mag
auch Tatar.
und meine Steaks sind immer englisch.
Leber roh .. ne das grad nicht aber ich mag
auch Tatar.
Xena
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ja ich bin da auch blutrünstig...
aber wenn wir schon bei Rezeptanfrage sind...
kennt einer ein gutes Rezept für saure Nierchen...meine Mum hat die immer gemacht und die waren soooooooo legga..
Xena die dafür fast töten würde:-D:-D
aber wenn wir schon bei Rezeptanfrage sind...
kennt einer ein gutes Rezept für saure Nierchen...meine Mum hat die immer gemacht und die waren soooooooo legga..
Xena die dafür fast töten würde
:-D:-D
Xena
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>Toll Danke Gadie..das speicher ich mir ab und probiere es irgendwann mal aus..wahrscheinlich die zigfache menge und dann wir portionsweise eingefroren..dazu dann legga Reis..........mmmmhhhhhhh
Aber war da nciht irgendwas , daß man Nieren einen Tag vorher in Milch einlegt ????
Aber war da nciht irgendwas , daß man Nieren einen Tag vorher in Milch einlegt ????
Na also , dann kanns ja dort net so schlimm sein
Viel schlimmer war mein Erlebnis in Süddeutschland als ich im Sommer beim Bäcker Pfannkuchen (Berliner) kaufen wollte. Die Dinger sind schließlich mein Leib- und Magengebäck.
Da habe ich doch glatt zu hören bekommen, dass sie Saisonartikel nicht außerhalb der Saison anbieten.
S A I S O N A R T I K E L ! ! ! ! Pfannkuchen als Saisonartikel zu betrachten!!!
Saison für Pfannkuchen ist das ganze Jahr!!!!
A
Apisticus
Guest
S A I S O N A R T I K E L ! ! ! ! Pfannkuchen als Saisonartikel zu betrachten!!!
Saison für Pfannkuchen ist das ganze Jahr!!!!
Da stimme ich zu, ich wusste das auch bis vor ein paar Jahren nicht und verstehe es bis heute nicht. Ich könnte die immer essen.
A
Apisticus
Guest
Aber war da nciht irgendwas , daß man Nieren einen Tag vorher in Milch einlegt ????
Leber soll in Milch, aber muss nicht einen Tag vorher sein, da reicht zur Not eine halbe Stunde
A
Apisticus
Guest
ja ich bin da auch blutrünstig...
aber wenn wir schon bei Rezeptanfrage sind...
kennt einer ein gutes Rezept für saure Nierchen...meine Mum hat die immer gemacht und die waren soooooooo legga..
Xena die dafür fast töten würde
Ich mochte Leber immer sehr. Saure Nierchen mochte ich nicht. Aber es lag an der Art wie die meine Mutter gekocht hat. Skeptisch habe ich mal in einem Stuttgarter Edelrestaurant Saure Nierchen bestellt und seither bin ich der Meinung, dass es nicht viel geben kann was dieses Gericht toppen könnte.
Xena
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Gelle..APi da bin ich ganz deiner Meinung....also wenn meine Mum das gemacht hat.......man mußte den Topf verteidigen sonst war nichts mehr da:-D:-D:-D
Xena
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Kennt noch jemand von Euch ROSTIGE RITTER ????
Habe ich bestimmt schon 15 Jahre nicht mehr gegessen...
Habe ich bestimmt schon 15 Jahre nicht mehr gegessen...
H
harzfeuer
Guest
Wachtelleber?
Äh, Nierchen natürlich!
@ Xena
Ich bin mir nicht sicher ob man sowas einfrieren sollte!
Wenn,dann jedenfalls nicht lange!
Und ich kenn nur "Arme Ritter"!
LG Anett
