Golden Lotus Walipiniglück und ihr schönes Gartenleben

[Golden Lotus]

Moin Golo,

du schwelgst schon wieder in den neuen Delikatessen,
da kommt Freude auf.
Der Spätzin schließe ich mich an, ein Hoch auf dich,
viel Spaß bei der Verkostung.

@Lavendula
Auch dir Dankeschön

 

[Cassy]

@Cassy
Ich teste selber auch erst

Dir is a nix z`bled

 

[Lavendula]

Golo, ein schönes Rezept habe ich für dich.

Pico De Gallo

2 große Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Jalapeno
oder eine andere Chilschote.
1/2 Bund Koriander, 2 EL Limettensaft, grobes Meersalz.

Tomaten waschen, entkernen und klein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Jalapeno und Koreanderblättchen waschen, trocken tupfen,
beides in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Limettensaft vermengen.
Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die frische Soße passt aus Mexiko passt sehr gut zu Tacos und Nachos,
aber auch sehr gut zu Gegrilltem.

Aroniabeeren sind echt was Feines.

 

[Golden Lotus]

Golo, ein schönes Rezept habe ich für dich.

Pico De Gallo

2 große Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Jalapeno
oder eine andere Chilschote.
1/2 Bund Koriander, 2 EL Limettensaft, grobes Meersalz.

Tomaten waschen, entkernen und klein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Jalapeno und Koreanderblättchen waschen, trocken tupfen,
beides in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Limettensaft vermengen.
Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die frische Soße passt aus Mexiko passt sehr gut zu Tacos und Nachos,
aber auch sehr gut zu Gerilltem.

Aroniabeeren sind echt was Feines.

@Lavendula
Vielen Dank, das liest sich sehr gut, wird bestimmt mal probiert

 

[Tubi]

Golo, ein schönes Rezept habe ich für dich.

Pico De Gallo

2 große Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Jalapeno
oder eine andere Chilschote.
1/2 Bund Koriander, 2 EL Limettensaft, grobes Meersalz.

Tomaten waschen, entkernen und klein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Jalapeno und Koreanderblättchen waschen, trocken tupfen,
beides in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Limettensaft vermengen.
Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen..

Möchte ich auch gerne probieren.
Was heißt „große“ Tomate? Werden die Tomaten vorher geschält? Und soll die Jalapeño rot oder grün sein?

 

[Ashley]

Mein Kräutersoda
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Gestern das zweite angesetzt
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Das ist einfach nur lecker,die Hefen die da entstehen fressen den Zucker und machen das Getränk sprudelig, kräuterig, gesund.
Innerhalb von 4 Tagen ist das Getränk fertig und kann im Kühlschrank gelagert werden.
Ich probiere jetzt Mal so einiges

Gibts da auch ein Rezept die sieht ja Mega gut aus

 

[Golden Lotus]

Gibts da auch ein Rezept die sieht ja Mega gut aus

@Ashley
Ich habe das von Instagram
Aber ich kann's dir gerne hier geben
nur möchte ich auch den Namen erwähnen.
Ich habe da Rezept von @essbare_natur_martina_werz
Ich mache es einfach mal hier so rein

man kann Kräuter und Früchte nach nach Belieben nehmen, nur habe ich angefangen ab zu Stimmen, aber alles ist super lecker

 

[Golden Lotus]

So schöne Ernte gestern


Und Aronia Likör angesetzt, ich hatte von einer ganz lieben Frau Aronia geschenkt bekommen

Der Garten mein Lebensglück

 

[Vitalis]

Aroniabeeren haben wir auch im Garten. Allerdings sollte man sie nicht zu früh ernten. Wir machen ebenfalls Likör davon.

 

[Lavendula]

Jessis na, Jessis na, werd doch nix passiert soi, @Golden Lotus,
das Obst und Gemse sieht wieder sehr lecker aus, viel Spaß
und weiterhin eine tolle Ernte wünsche ich dir.

 

[Golden Lotus]

Jessis na, Jessis na, werd doch nix passiert soi, @Golden Lotus,
das Obst und Gemse sieht wieder sehr lecker aus, viel Spaß
und weiterhin eine tolle Ernte wünsche ich dir.

Danke dir

 

[Golden Lotus]

Aroniabeeren haben wir auch im Garten. Allerdings sollte man sie nicht zu früh ernten. Wir machen ebenfalls Likör davon.

@Vitalis
, diese habe ich geschenkt bekommen, waren schon kurz vor dem Trocknen

 

[Golden Lotus]

Ernte gibt es ja wirklich genug

Eingekocht habe ich die ersten Sachen
Weintraubenkompott aus gut 2kg Weintrauben, die hatte ich durch Food Sharing bekommen

Zucchinisoße eingekocht aus gut 5 kg Zucchini aus dem Garten

Und dann haben wir gestern unser erstes Talisches Focaccia gegessen mit eigenen Tomaten, ein Genuss, dazu eigene gebratene Auberginen und Salat aus dem Garten, herrlich diese Fülle an Gemüse

 

[Lavendula]

Moin Golo,

bleibt euch noch Zeit, eure tägliche leckere Ernte nach dem verarbeiten noch zu vertilgen?
Gesünder leben geht nicht, oder? Ich bin total begeistert.
Mit Zuccinis kann man sehr viel machen, Tomaten und Auberginen gehören auch dazu.

Eine schöne erntereiche Woche wünsche ich, natürlich guten Appo.

 

[00Moni00]

Ich frag mich auch manchmal wer das alles isst...
Seid ihr nur zu zweit oder habt ihr für die leckeren Sachen eh genug Abnehemer...?

 

[Golden Lotus]

Ich frag mich auch manchmal wer das alles isst...
Seid ihr nur zu zweit oder habt ihr für die leckeren Sachen eh genug Abnehemer...?

@00Moni00 und @Lavendula
Wir essen nicht alles eingemachte gleich auf, kennt ihr Vorratshaltung?
Wir sind zu zweit unser Sohn wohnt oben und versorgt sich selbst, nimmt aber gerne auch mal was aus dem Garten oder Keller Der verdient auch nicht furchtbar viel und ist froh das es so geht, aber ich will im Winter den Keller voll haben und jetzt essen wir nur frisches aus dem Garten, also Gemüse kaufen: Nein
Alles ist so schlimm teuer geworden, da bin ich froh wenn ich den Keller voll hab und diese Sachen schlucken keinen Strom und halten sehr lange
Gut erklärt?

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich meinen Winter Vorrat Tomaten eingekocht, das mache ich jedes Jahr (ausser letztes Jahr, da waren ja die Braunfäule so schlimm), so habe ich im Winter meine Tomaten für Suppen und Soßen

 

[00Moni00]

@00Moni00 und @Lavendula
Wir essen nicht alles eingemachte gleich auf, kennt ihr Vorratshaltung?
Wir sind zu zweit unser Sohn wohnt oben und versorgt sich selbst, nimmt aber gerne auch mal was aus dem Garten oder Keller Der verdient auch nicht furchtbar viel und ist froh das es so geht, aber ich will im Winter den Keller voll haben und jetzt essen wir nur frisches aus dem Garten, also Gemüse kaufen: Nein
Alles ist so schlimm teuer geworden, da bin ich froh wenn ich den Keller voll hab und diese Sachen schlucken keinen Strom und halten sehr lange
Gut erklärt?

Ich koche ja auch ein Golden Lotus, aber wir haben meist noch jetzt vom Vorjahr Gläser mit eingemachten, egal ob Marmelade, Saucen, Säfte, Gelees, Kompott usw..
Daher kommt es mir so viel vor was du einmachst - aber hast natürlich recht, ein voller Keller ist im Winter (und in diesen Zeiten ..) ein Ruhepolster was Lebensmittel angeht.
Spart auch ne Menge Geld wenn man alles selber im Garten hat und du liebst es ja alles zu verwerten und zu kochen...
Ich lese immer mit und hole mir auch Anregungen...

 

[aurinko]

Ich koche ja auch ein Golden Lotus, aber wir haben meist noch jetzt vom Vorjahr Gläser mit eingemachten, egal ob Marmelade, Saucen, Säfte, Gelees, Kompott usw..
Daher kommt es mir so viel vor was du einmachst - aber hast natürlich recht, ein voller Keller ist im Winter (und in diesen Zeiten ..) ein Ruhepolster was Lebensmittel angeht.
Spart auch ne Menge Geld wenn man alles selber im Garten hat und du liebst es ja alles zu verwerten und zu kochen...
Ich lese immer mit und hole mir auch Anregungen...

Ich muss gestehen, du bist mit deinem Eindruck nicht alleine. Ich habe mich das auch schon mehrmals gefragt. Ich weiß was meine Eltern einkochen, einlegen bzw. einfrieren (tw. im Tausch mit mir - ich lege div. Gemüse ein, dafür bekomme ich "fruchtiges" wie Marmeladen, Kompott,...). Aber da muss meine Mutter schauen, dass sie das aufs Jahr gesehen weiter bekommt.
Und @Golden Lotus bei dir ist das um ein Vielfaches mehr - insbesondere bei den Marmeladen / Gelees (und meine Eltern essen zum Frühstück wirklich nur Marmelade, da haben sie schon einen enorm hohen Verbrauch).

 

[Golden Lotus]

Ich muss gestehen, du bist mit deinem Eindruck nicht alleine. Ich habe mich das auch schon mehrmals gefragt. Ich weiß was meine Eltern einkochen, einlegen bzw. einfrieren (tw. im Tausch mit mir - ich lege div. Gemüse ein, dafür bekomme ich "fruchtiges" wie Marmeladen, Kompott,...). Aber da muss meine Mutter schauen, dass sie das aufs Jahr gesehen weiter bekommt.
Und @Golden Lotus bei dir ist das um ein Vielfaches mehr - insbesondere bei den Marmeladen / Gelees (und meine Eltern essen zum Frühstück wirklich nur Marmelade, da haben sie schon einen enorm hohen Verbrauch).

Es ist absolut ok für mich, ich hebe auch gerne etwas mehrere Jahre auf, ich muss nicht alles innerhalb von einem Jahr essen