Wie pflege ich meinen Wein?

[Pillerchen]

Aloa, nach langer Abstinenz bin ich auch mal wieder hier mit einer Frage zu meinem Weinstock. Der steht schon einige Jahre und stammt vom Gärtner Pö.
Leider weiß ich die Sorte nicht mehr. Auf jeden Fall angeblich kernlos.

Nachdem der Ertrag im ersten Tragejahr noch nicht dolle war, hat er letzten Sommer sehr gut getragen. Obschon ich versucht habe, die schattenwerfenden Blätter von den Dolden wegzuschneiden, sind die Trauben leider recht klein geblieben und sie waren auch nicht besonders süß.

Das will ich in diesem Regen-Sommer natürlich versuchen zu ändern. Zwar habe ich eine gute Anleitung für den Winterschnitt, aber war es dann damit auch schon alles an Pflege?

Dass ich "nutzlose" Triebe wegschneide, damit sie keinen Schatten werfen, ist wohl üblich. Was muss ich denn noch tun? Einige Dolden entfernen, damit die Kraft und der Saft in die verbliebenen Traubendolden schießt? Oder pule ich einzelne Trauben aus den Dolden raus?

Weiss jemand, wie's geht?

 

[pere]

Wir machen gar nix und haben immer super schöne Trauben.

Den Schnitt im Winter machen wir auch immer frei nach Schnauze, ohne Handbuch...
...und im Sommer, alles, was stört, einfach weg schneiden.

Liebe Grüße
Petra, die keine Trauben raus pulen würde