Wie lange sind Bohnen haltbar?

[WaA76]

Hallo liebes Forum!

Ich lese nun schon eine ganze Weile hier im Forum mit und bin sehr begeistert über all das Fachwissen, dass sich hier finden lässt.
Nun muss ich jedoch selber mal ne Frage stellen.
Meine seit etwa 10 Jahren verstorbene Großmutter hat früher immer leidenschaftlich Bohnen aller Arten gezüchtet. Da letztes Monat nun auch mein Großvater verstorben ist und meine Frau und ich nun beim Ausräumen des Hauses sind, habe ich in einem Schrank gelagert eine große Schachtel voll mit Omas Bohnen gefunden (etwa 5kg).
Im Andenken an meine Großeltern würde ich diese gerne selber im eigenen Garten weiterziehen, jedoch weiß ich nicht, ob die noch keimfähig sind. Was meint Ihr? Sind ja doch mindestens zehn Jahre alt.
Optisch machen sie einen sehr guten Eindruck, keine Schädlinge, standen kühl, trocken und lichtgeschützt.
Und wenn sie nicht mehr keimfähig sind, sind sie noch essbar? Wie lange halten Trockenbohnen überhaupt wenn man sie essen möchte? Wegwerfen möchte ich sie nicht unbedingt. Aber ich möchte mir auch nicht die Mühe machen, ein Bohnengericht zu kochen, mit Bohnen die gar nicht mehr essbar sind.
Was habt Ihr für Erfahrungen? Hoffe, Ihr könnt mir weiterhelfen!

liebe Grüße,

Erwin

 

[lavendel67]

Hallo Erwin,

das mit den gefunden Bohnenkernen kenne ich ging uns auch so.
Leg doch einfach mal ein paar von den Kernen in einen Blumentopf und schon kannst du feststellen, ob sie noch keimen.

Viele Grüße

lavendel

 

[Rhoener55]

Genau, einfache Keimprobe: mehrer Bohne zwischen einige Lagen Küchenpapier und immer feucht halten. Spätestens nach 10 Tagen siehst Du ob die Saat noch keimfähig ist.

Gruß,
Mark

 

[WaA76]

Erstmals danke für eure Antworten! Ich werd einfach mal eine Keimprobe machen, ob sich da noch was rührt. Soll ich die Bohnen dazu gleich in Töpfen aussähen oder ist es wie beschrieben besser auf Küchenpapier?

Noch eine Frage: Wo ist der Unterschied zwischen Borlotti- und Pintobohnen?
Ich habe bei den gefundenen Bohnen welche dabei, die sind eiförmig, beige mit roten Sprenkel und welche, die sind eher länglich, ebenfalls beige mit roten Sprenkel. Im Net habe ich beide gefunden, jeweils aber unterschiedlich betitelt mit Wachtelbohnen, Borlottibohnen, Pintobohnen. Was ist nun tätsächlich was? Oder ist das eh alles eine Art mit unterschiedlicher Form?

liebe Grüße,

Erwin

Ach ja, kann ich Bohnen heuer noch pflanzen oder ist das bereits zu spät?

 

[Rhoener55]

Hallo Erwin,

Vorteil bei die Küchenkreppmethode ist daß Du nicht warten muß bis die Keimblätter aus'm Boden schauen. I.d.R. zeigen sich im nassen Küchenpapier die Keimsprossen schon nach wenige Tage.

Für Stangenbohnen ist schon etwas spät, aber wenn das Spätsommer mitmacht dann klappt's schon.

Leider kann ich Dir nicht helfen mit die Sortenbestimmung.

Gruß,
Mark