Die Hauptverbreitung erfolgt allerdings durch die Samenbildung. Pro Pflanze und Jahr sind zwischen 100 und 60.000 Samen möglich. Mit einer Keimfähigkeit von ca. 50 Jahren stellt der Samen eine langfristige Gefahr im Boden dar. Eine Anreicherung des Ampfersamenpools im Boden muss also unbedingt verhindert werden.