Wann kann man Bananen ernten?

[Esprit]

Unsere Bananenstauden tragen zum ersten Mal freu!
Jetzt bin ich allerdings etwas verunsichert wie es weiter geht.
Wann trennt man die Bananen von der Pflanz zum Nachreifen ab? Also woran erkennt man, dass die reif sind? Gelb werden sie ja am Baum nicht.