Rhabarber nicht mehr essen?

[Piroschka72]

Hallo,
habe irgendwo gelesen, dass man Rhabarber jetzt nicht mehr essen soll.Warum?
Was mach ich jetzt damit?

 

[sibujo]

AW: Rhabarber

Hallo,
habe irgendwo gelesen, dass man Rhabarber jetzt nicht mehr essen soll.Warum?
Was mach ich jetzt damit?

Hallo!

Lies mal da:

http://www.hausgarten.net/gartenfor...ber-jetzt-noch-essen.html?highlight=rhabarber

und/oder geh mal auf die Suchfunktion (oben links)

LG
Simone

 

[Piroschka72]

AW: Rhabarber

Vielen lieben Dank!

 

[Apisticus]

AW: Rhabarber

Er schmeckt einfach nicht mehr, so einfach ist das!
Andererseits soll man ihn ab Juli nicht mehr ernten, dass er Kraft für die nächste Saison sammeln kann.

Apisticus, dem er schon Mitte Juni zu sauer war

 

[otterstedt]

AW: Rhabarber

Hallo Piroschka,

> habe irgendwo gelesen, dass man Rhabarber jetzt nicht mehr essen soll.Warum?
> Was mach ich jetzt damit?

Rhabarber enthält später im Jahr etwas mehr Oxalsäure und die ist nicht besonders
gesund. Ich hatte vor einiger Zeit mal einen kleinen Artikel dazu in unserem
Gartenblog geschrieben: Ist Rhabarber giftig?

Jetzt solltest du ihn am besten nicht mehr zurückschneiden, damit er genug Kraft für
den Austrieb im nächsten Frühjahr sammeln kann.

Gruß, Heiner