Neue Pflanze entdeckt

[Petrasui]

rhabarber zählt zu gemüse und man sollte ihn auf keinen fall roh essen wegen der oxalsäure.
Hier nachlesen:

Da wir mit einem riesigen garten mit viel Rhabarber gross wurden , war er besonders für uns Kinder in Zucker gedippt an heissen Tagen ein Genuss.

Da er eben sehr sauer ist , denke ich mal , tut man ihn automatisch nicht überdosieren.
Der Hauptanteil der Oxalsäure besteht auch hauptsächlich in den Blättern .
Man sollte den Rhabarber auch nicht mehr Essen wenn er blüht.

Aber ansonsten ist er einfach fantastisch............*besonders als konfi mit Erdebeeren gemischt*