Liebstöckel = Unkraut?

[Taxus Baccata]

Fällt mir ein, dass es auch ein 'Colakraut' gibt -

Ich liebe es!!! Habe einen riesigen Strauch davon und könnte den ganzen Tag nur daran riechen....

 

[Kapernstrauch]

Zum Liebstöckel: war mir neu, aber ich bekam einmal Kartoffelsalat mit Liebstöckel serviert, mir hat's geschmeckt.
Außerdem wird er in unserer Gegend mit Schnaps angesetzt - schmeckt grauslich, ist aber ein wirklich gesundes Verdauungsmittel. Muss schnell mal nachlesen, wie genau der wirkt.....

Das hab ich gefunden: Liebstöckel – #SchoolHerbs

 

[Rosabelverde]

Jetzt hab ich grad 2 Sekunden lang innerlich 'huch und horror!!!' geschrieen, weil ich Kapernstrauch so verstand, dass man bei ihrzulande den Kartoffelsalat mit Schnaps macht.

Bin grad sehr erleichtert.

 

[Knofilinchen]

Das wäre doch mal was Neues - und käme bei manchen Leuten bestimmt gut an.

 

[ralph12345]

Was macht Liebstöckel eigentlich im Winter, geht ja der komplett ein und treibt im Frühjahr wieder aus? Ich frage das, weil ich im Frühjahr den Verdacht hatte mein Liebstöckel sei tot, ist aber gut wiedergekommen. Ist das normal?

 

[Taxus Baccata]

@ralph12345 das ist ganz normal. Im Winter ist nichts von ihm zu sehen.

 

[ralph12345]

Ich hätte den Topf beinahe entsorgt. Da habe ich ja noch mal Glück gehabt.

 

[Supernovae]

Aber vielleicht ist es in "frisch" ja besser als das künstliche Zeug. Deswegen wollte ich es erst mal testen. Mehr geht dann ja auch im nächsten Jahr noch.

In Maggi ist meiner Info nach überhaupt kein Liebstöckel drin.

Das Gewurz, ganz dezent einsetzten und sich ran tasten.
Ich mag es sehr gerne, bspw. auch in Sauce Hollandaise-gibt einen ganz tollen umami Geschmack.