Kürbis Baby Bear - Lagerung

[Duddits]

Hallo an euch,
habe im Frühjahr mutig zwei Kürbispflänzchen, Sorte Baby Bear, in meinen unfertigen Garten gepflanzt. Nur so zum Spaß!
Der Kürbis fand es super und ist meterlang um meine Sonnenblumen und Tomaten herumgewachsen. Jetzt sind schon 5 inzwischen gelbe Kürbisse im Beet. Ich denke ich kann sie abschneiden. Oder wie sieht man ,dass sie reif sind?
Da noch viele kleine am Wachsen sind würde ich sie gerne im Keller lagern.
Ist diese Sorte überhaupt zu lagern?
Muß ich die Schale entfernen wenn ich sie essen will?

Danke für eure Antworten

 

[billymoppel]

wenn die kürbisse gelb sind, sind sie m.e. nicht reif, da sie wohl orange sein müssen. das ist doch so ein kleiner halloween-kürbis, denke ich. und da kürbisse nicht nennenswert nachreifen, ist eine verfrühte ernte keine gute idee. schale muss man natürlich entfernen - oder besser andersrum: das fruchtfleich aus der schale... so rum ist das (koch)leben gleich viel einfacher lagerung natürlich möglichst kühl (nicht zu kalt), nicht zu feucht/trocken und dunkel. bei guten lagerbedingungen ist er sicher einige monate haltbar, je ungenügender diese, um so kürzer

 

[Atlantic Giant]

Der Baby Bear (Cucurbita pepo) zählt zu den Halloween Kürbissen.
Allerdings hat er mit einer Reifedauer von über 100 Tagen einiges an Zeit im Patch zu liegen.
Übrigens ,reif ist ein Kürbis wenn er seine Endfarbe(in diesem Falle dunkel orange) erreicht hat,sein Stiel deutlich verkorkt ist und kein Wachstum mehr festzustellen ist.Außerdem klingt er dann auch deutlich hohl!
Was seine Lagerfähigkeit angeht....liegt er mit nur 2-3 Monaten deutlich unter den anderen "normalen" Garten& Speisekürbissen.
Beispiel....der Siam-Feigenblatt (ficifolia) kommt da locker auf ein...ja sogar auf bis zu zwei Jahre Haltbarkeit.
Allerdings müssen dann auch die Lagerbedingungen stimmen.
Zum Verzehr.....jung geerntet,lassen sich "fast" alle Kürbisse mir schale verarbeiten.Bei Halloween,wenn er reif ist,wird Dir das aber schwer fallen.Einfach zu hart!
Und was den Geschmack angeht,je kleiner die Sorte aus der Gruppe der Halloween Kürbisse um so besser!
Deine Sorte ist bei den "kleinen" angesiedelt.Geht also gerade noch so.Meine Meinung.Besser sind da fast ausnahmslos die "minis".

Und nochwas,denk nicht mal daran die Samen für das kommende Jahr aufzuheben.
Die Sorte ist eine Hybride.Wird also mit 100%tiger Sicherheit was anderes draus wachsen.
LG GPW