Kohlrabi tieffrieren

[swisslady]

Hallo Zusammen,

ich hab heute 15 Kohlrabi geerntet. Da ich die nicht alle auf einmal essen kann will ich einen Teil davon tieffrieren. Kann ich die roh in die Truhe werfen oder muss ich die auch wie die Bohnen vorher blanchieren.

Ich danke euch für eure Hilfe.

 

[Gärtnerin1]

Hallo, Swisslady,

ich mache sie immer topffertig und blanchiere dann. Klappt bestens!

LG, Ulla

 

[swisslady]

Hallo Ulla,

danke, werde mich dranmachen sobald ich meine Spinatberge abgearbeitet habe.
Hatte heute grosse Ernte

 

[Gärtnerin1]

meine Spinatberge

...da kommst Du ja aus dem Blanchieren gar nicht mehr raus :grins:

 

[swisslady]

ich war eine Weile beschäftigt, das gebe ich zu. aber im Winter freue ich mich wenn ich das Gemüse dann habe.