Ist braune Bohnenschote essbar?

[jternek]

Ich habe Buschbohnen im Glashaus gepflanzt und bin schon bei der Ernte. Seit kurzer Zeit fällt mir auf die einige der Bohnenschoten braun(bronzefarben) sind. Kennt jemand den Grund dafür? Sind diese Bohnen essbar? Ich habe ein Foto angefügt. LG aus Graz

 

[Linserich]

Ich kann leider nicht aus Erfahrung schreiben, aber ich vermute mal stark, dass diese Bohnen schon stark überreif sind und somit vertrocknen, also sich demnächst öffen und die reifen Bohnen entlassen werden.

Giftig dürften sie zwar nicht sein, aber ungeniessbar, weil zu hart und zu trocken.

 

[Pyromella]

Die Bohnenkerne aus diesen Schoten müsstest du aber noch auslösen, kochen und essen können.