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Du meinst schon den Ingwer zum Essen, oder?
Ich habe im Frühjahr schon eine kleine Knolle mit einer kleinen Triebspitze (aus dem Lebensmittelhandel) in einen Topf mit Erde gegeben. Den Sommer über feucht im Halbschatten gehalten. Im Herbst ungefähr die fünffache Menge geerntet. Der Plastiktopf war komplett ausgebeult.
Das ist mir freilich schon klar. . Ich werd jetzt einfach mal einen Frühbeetfensterrahmen zimmern, da gute gedämpfte Erde reingeben und gucken was passiert. Klimatechnisch isses ja da drin recht dampfig und warm, da sollte doch was gehen.