Ingi´s Kräuterlustprojekt

[ingistern]

Dieses Jahr gings ENDLICH los....

Ingi hat ihr heißersehntes Kräuterbeet bekommen..


Gimli hat die Steine rangeschleppt, das Mauerbett mit Kies ausgelegt und ...













ratzfatz war der Rohbau fertig








Mit dem Festmauern des "Hinkelsteines" wurde das Richtfest gefeiert!!!!





Im Pflanzrausch hab ich die zur Verfügung stehende Fläche schnell besetzen können ...












Petersilie, Estragon, Olivenkraut, Dill, Schnittlauch, Zitronenthymian, einfacher Thymian, Lavendel, Salbei, Gartenkresse, vietnamesicher Koreander, ...


letzte Woche voll im Erntestress .....konnte ich schon die ersten Kräuterlis im Dörrautomat weiterverarbeiten, das roch vielleicht kernig in der Küche...:d




danach ab in die Dose: meine "Schätze"...man bin ich stolz ...jetzt würz´ich meine Aufläufe noch mehr :grins:



Herr Gimli hat das Bedrucken der Döschen übernommen a:

 

[Joes]

Gratulation zum Bauwerk.


Schön mit Richtfest, wie es sich gehört

Habt ihr eine Abbruchburg oder sowas in der Nähe ?

Solche Steine liegen nicht nur so in der Gegend rum

... es fehlt noch mein Lieblings-Riechkraut "Maggi-Wurz", heißt
anders, aber fällt mir gerade nicht ein

 

[Joaquina]

Ingi Glückwunsch! Hast du toll gemacht. Sieht mit den Steinen wirklich schön aus.
Verarbeitete werden sie auch fachgemäß. Alle Achtung!

@Joes
Meinst du Liebstöckel?

 

[Joes]

Ja, Liebstöckl heißt das Ding. Bei diesem Geruch bekomme ich
sofort Heißhunger

 

[ingistern]

Danke euch liebe Leut a:...

Joes...Abbruchburg nicht aber sehr gute Kontakte zu einem Abbruchunternehmen hier in der Gegend...die haben immer solche Steine rumliegen von alten Scheunen oder Häusern und verkaufen sie weiter

ich hab noch ein Hochbeet, da wachsen auch noch paar Kräuterlis, wie Pfefferminzen verschiedene Sorten usw..
Liebstöckel hab isch nüsch´


ach ja, würdet ihr den Thymian auch trocknen, oder soll ich den besser einfrieren?..wie macht ihr das?

 

[Chrisel]

Toll Ingi,

sag deinem Mann, das hat er klasse gemacht.

Wie du die Ernte verarbeitet hast, ist auch toll. a:

 

[Lillimarlen]

Boaaah Ingi, das ist toll. Grandios! Das sieht aus wie bei den Druiden oder Stonehenge. a:

Den Thymian trocknen oder einfrieren? Ich würde ihn trocknen und dann schön rebeln überm Gericht. Mjammi! Auch Rosmarin würd ich trocknen (nur für den Winter selbstverfreilich).

Kräuters, dir leb ick und dir sterb ick, sach ich immer! Ich krieg bei sämtlichen Kräuterdüften Heißhunger, nicht nur beim Liebstöckel.

Und was mach ich jetzt gegen meinen Hunger, etzt hat schon alleine die Vorstellung an Kräuters gereicht.

Magenknurrende Grüße
Marlen

 

[Wolke1]

Bei diesem Geruch bekomme ich
sofort Heißhunger

..auf Kartoffelsuppe zum Beispiel a:

Habt ihr richtig toll gemacht ingi.

 

[Kapha]

@Ingo
Sieht toll aus a:

Thymian ist besser trocknen , Rosmarin verliert beim trocknet etwas sein Aroma behält aber noch genug davon .
Willst du das volle das friere ihn lieber ein .

 

[ingistern]

wunderbar.....trocknen tu ich auch lieber, da hab ich die Gewürze in der Küche!

Tiefgefroren vergesse ich sie meistens.....

also nächste Dörrung am kommenden Wochenende ..Thymian und Estragon und Rosmarin



Danke für die Tipps !

 

[ingistern]

gestern wollt ich mal meinen Sempf dazugeben .....



na dann los Ingi und Zutaten so schnell wie möglich besorgen



Senfmehl auf dem Land? jetzt sofort und gleich?...also ab in die Apotheke..die können erst bestellen, abends dann abholen




ich zum nächsten Supermarkt gerast und 4 x50g-Päckchen Senfkörner gekauft (das Regal für dieses Produkt war dann leer...:grins: )

schnell heim und in der Kräutermühle mahlen, so kam leider nur Senfgranulat, statt -Mehl raus...macht nix...Ingi will ja experimentieren..



...nun habe ich einen Mischmasch der Rezeptempfehlungen übernommen und das kam dabei raus:




etwas gröberer Senf, seeehr scharf mit hauseigenem Chilipulver, Kräuterbeetauszug: Estragon, Zitronentymian, Rosmarin und bißchen Zitronenverbene...alles frisch verhexelt in der Mühle


eh Leute das ist so lecker geworden...


hat von euch jemand Empfehlungen für mich noch für weitere Sempftvariationen?

ihr könnt gerne hier euren Senf dazu abgeben

 

[Gecko]

Wann darf ich denn mein Glas abholen?

Honigsempft fällt mir noch ein oder Meerrettichsempft,
Sempft mit ganzen Körnern drin ist auch sehr lecker...

 

[ingistern]

Wann darf ich denn mein Glas abholen?

ach so geht der Plan ....:schimpf:...jeder 10te Pott für einen "Mott"...könnt ihr euch da einig werden ?:grins::grins:


OKEEEEEEEEE....Bewerbungsunterlagen bitte per PN....


ah, ja...mit Honig, nicht gschleudert nur gerührt...da hab ich doch was da ..Danke!

 

[Herbstrose]

Kräuterlust? Da bin ich auch dabei. Tolle Sachen hast Du geerntet und ein leckerer Sempf schmeckt immer.