Gelbe Buschbohnensorte

[Kaya2015]

Hallo zusammen ich bin neu hier und freue mich jetzt schon auf eure Antworten zu meiner Frage
Ich habe in meinem Garten eine gelbe Buschbohnensorte gesät, die wunderbar gedeiht ist. In meiner Ferienabwesenheit hat meine Nachbarin, die es sehr gut gemeint hat, alle Bohnen noch im grünen Zusrand abgelesen, überwallt und eingefroren. Sind diese Bohnen nun geniessbar, obwohl sie Grün abgenommen worden sind oder muss ich nun alle wegwerfen?
Gruss Kaya2015

 

[Elkevogel]

Hallo Kaya,

die kannst Du problemlos verwenden.
Beachte bitte nur die verkürzte Kochzeit bei den dünnen Dingern.
Da reichen vermutlich 5 Minuten (je nachdem wie weich Du sie magst).
Dann mit ausgelassenem Speck nochmal erhitzen - lecker:grins:
Oder als Salat - mmmhhh

LG Elkevogel
die vor ihrem Urlaub auch solche Winzlinge gepflückt und eingefroren hat

 

[aurinko]

Die müssen dann aber noch ziemlich mickrig gewesen sein - eigentlich verfärben sich die gelben Bohnen schon lange vor Erntereife auf gelb.