Erdbeerspinat ist doch lecker!

[Plaste]

Jahrelang habe ich mich geziert, Erdbeerspinat anzubauen.
Dabei liebe ich eigentlich ausgefallene Pflanzen die essbar sind.
Doch im Netz stolperte ich öfter über die Aussage, dass die Früche des Erdbeerspinates nicht schmecken sollen.

Dieses Jahr bekam ich eine kleine Pflanze geschenkt - und pflanzte sie in einen Topf.

Und nun bin ich begeistert:
Die Pflanze ist wuchsstark und hübsch.
Die Früchte sind saftig, knackig mit winzigen kaum spürbaren Kernen.
Sie schmecken wirklich, wie eine Mischung aus Salat und Erdbeeren. Leicht süß, kein bisschen sauer oder bitter.
Die ideale Ergänzung für bunte Salate!

 

[käferli]

Die roten Früchte schaun bestimmt toll aus im Salat.

Und aus den Blättern kann man Spinat machen?

 

[Plaste]

Soll man machen können.

Bisher habe ich die Früchte und die zarten Blätter nur für Salate genutzt. Es sind sowieso viel mehr Früchte als Blätter an der Pflanze. Vielleicht kommt die Blätterschwemme ja noch

 

[käferli]

Das hört sich sehr gut an, Plaste.

Außerdem geht die Kleine als tolle Zierpflanze durch.

 

[Plaste]

Nächstes Jahr versuche ich ihn selber zu ziehen - wird bestimmt kniffelig, bei den winzigen Samen. Aber dann bekommt er einen ganz großen Platz im Hochbeet