Chilli Zucht Fragen

[Andreas-S]

Hallo,
ich habe hier schon eure tollen Chilli Bilder bewundert.
Jetzt habe ich ein paar Fragen dazu, da ich ein sehr großer Chilli fan bin:
1. Ist es jetzt schon zu spät ?
2. Sind diese Pfanzen sehr schwierig, Pflegeintensiv ?
3. Kann man diese Pflanzen auf dem Balkon züchten ?
4. Wie hoch ist der Ertrag ?
5. Sind das Mehrjährige Pflanzen ?
6. Welche Sorten sind schön scharf und leicht zu züchten ?
Also wie ihr seht, ich habe überhaupt keine Ahnung und wende mich hier direkt an die Profis

Vielen Dank schon mal und viele Grüße,
Andi

 

[Gecko]

1. Ist es jetzt schon zu spät ?
2. Sind diese Pfanzen sehr schwierig, Pflegeintensiv ?
3. Kann man diese Pflanzen auf dem Balkon züchten ?
4. Wie hoch ist der Ertrag ?
5. Sind das Mehrjährige Pflanzen ?
6. Welche Sorten sind schön scharf und leicht zu züchten ?

Hallo,
sechs Fragen auf einmal - bei der Hitze?:d
Na gut, ich fang mal an...

1. Ja, für dieses Jahr ist´s zu spät.
2. Nein
3. Ja
4. Hängt von der Sorte ab.
5. Ja
6. Kommt drauf an, wie scharf Du´s magst, von der Pflege her unterscheiden sich die Arten kaum, manche sollte man halt schon im Januar aussähen, um was zu ernten.
(Die ganz verrückten hier fangen schon im Herbst damit an).

Für den Anfang würde ich dir Capsicum annuum Sorten empfehlen, es sei denn Du willst mit Kunstlicht nachhelfen und brauchst es so richtig übel scharf!
Ich glaub, ich hab am ersten Advent gesät und bis jetzt erst drei oder vier Früchtchen geerntet, aber das kommt schon noch.
Hab immer so 20-30 Planzen, das reicht eigentlich um mehrere Jahre chön chaaf zu essen (falls die blöden Motten nicht schneller sind - die haben scheinbar echt kein Schmerzempfinden).

Grüße
Stefan

 

[Andreas-S]

Hallo und vielen Dank schon mal für die Antwort !
Das hört sich ja schon mal ganz gut an. Gut also ist es jetzt erst mal zu spät. Dann werde ich es nächstes Jahr mal probieren. Ich werde mal hier weiter stöbern und mich umschauen, vielleicht auch mal ein Buch darüber bestellen.

Viele Grüße,
Andi

 

[Andilein]

....... vielleicht auch mal ein Buch darüber bestellen.
.....

In dem Fall kann ich Dir "Das Chili Pepper Buch" von Harald Zoschke nahelegen.
Das ist gut zu schmökern und hat eine ganz anständige und umfangreiche Aufzuchtanleitung.
Zusätzlich werden viele gängige Chilies vorgestellt.

Gruß
Andilein

 

[billymoppel]

ich geb noch mal meinen senf zu frühen aussaatterminen dazu: ich halte das eher für schmarrn. chili brauchen seher sehr sehr viel licht - dem kann man auch mit kunstlicht nur mäßig aushelfen - d.h. so richtig in die puschen kommen sie erst, wenn sie mitte mai raus dürfen - etwaigen rückstand holen sie dann auch schnell auf. ich säe ohne kunstlicht ende januar - und ernte bereits seit drei wochen. wichtig ist halt dann draußen ein möglichst schattenfreier standort
nach meiner erfahrung gedeihen chili voll bewittert am allerbesten, seit ich sie auf auf meiner dachterrasse halte, habe ich bombenpflanzen. sie haben dort wind und regen - und ergo keine läuse und vor allem irre viel hitze und sonne. chili sind sehr trockenheitsverträglich - sie überstehen problemlos auch mal weniger gießen durch den nachbarn im urlaub
überwintern kannst du versuchen, mir ist es die mühe nicht wert. ich hab einmal eine jalapeno halbwegs lausfrei (drinnen sind sehr anfällig für allerlei getier) über den winter gebracht - der ertrag war im folgejahr nicht besser als bei neuen pflanzen. da sähe ich lieber frisch und überwintere auf begrenztem platz lohnenswerteres.
für balkone gibts übrigens auch mini-cayenne, ziemlich scharf, ziemlich ertragreich und mit wenig platzbedarf.

 

[Andreas-S]

Hallo noch mal,

also der Plan steht für nächstes Jahr. Es wird Cayenne gezüchtet. Zunächst am Fenster, dann später auf dem Balkon, dafür werde ich mir noch etwas basteln.
Ich habe schon ein paar Cayenne Samen organisiert. Evtl. Schaue ich aber auch ob ich nicht ein paar Jungpflanzen bekommen kann. Oder das ganze halb/halb starte. Wenn die Samen nix werden hab ich dann noch die kleinen Pflanzen, welche ja schon fertig sind.

Achso: Hat noch jemand Tipps wie ich die Schoten später einlegen kann ? Ich würde diese gerne in einem Glas konservieren, am besten in Gewürzen.

Viele Grüße,
Andi

 

[Knofilinchen]

Manche Chili-Sorten brauchen länger, andere weniger lang zum Keimen, ausreifen usw., und nicht jeder hat dieselben perfekten Wetter-/Klima-Bedingungen vor der Haustüre. Insofern schadet ein frühes Aussäen nicht, ein zu spätes jedoch durchaus. Vorausgesetzt, du hast keine gänzlich miesen Lichtverhältnisse.

Sollte es dir in den Fingern jucken, dann kannst du meines Erachtens auch durchaus jetzt noch aussäen. Du wirst zwar keinen Ertrag mehr erhalten - dafür ist es definitiv zu spät - aber du bekommst ein Pflänzchen, das du (zunächst noch an der frischen Luft) betüddeln kannst. Bring es über den Winter und du kannst im Frühjahr direkt mit etwas Stabilem starten. Schau dazu mal im Thread aus letzten Jahr bezüglich "Chili-Bonsai Projekt" (oder so ähnlich). Die dort beschriebene Art kann man sehr gut zum Überwintern nutzen. (Oder du fängst Feuer und wirst Bonsaijaner - hmm. )

Zur Verarbeitung der Schoten gibt es in "Paprika & Chili Zöglinge 2013" diverse Tipps und Erklärungen. (Der Thread ist oben angepinnt.) Ich glaube, da war auch etwas zum Thema Gewürzmischung dabei.

 

[Tubirubi]

Hallo Andi,
Cayenne sind sehr pflegeleicht, blühen und fruchten zeitig. Die brauchst du nicht so früh anziehen. Denke Februar reicht. Habe letztes Jahr im Februar dieses Jahr schon Mitte Januar angezogen. Die letztes Jahr waren mindestens genauso gut. Allerdings zum Einlegen finde ich die viel zu Scharf (Schärfegrad 8). Vielleicht baust du außerdem noch Jalapeños an, die kannst du schön füllen oder auch süßsauer einlegen.

 

[Andreas-S]

Hallo Andi,
Cayenne sind sehr pflegeleicht, blühen und fruchten zeitig. Die brauchst du nicht so früh anziehen. Denke Februar reicht. Habe letztes Jahr im Februar dieses Jahr schon Mitte Januar angezogen. Die letztes Jahr waren mindestens genauso gut. Allerdings zum Einlegen finde ich die viel zu Scharf (Schärfegrad 8). Vielleicht baust du außerdem noch Jalapeños an, die kannst du schön füllen oder auch süßsauer einlegen.

Scharf ist gut genau deswegen ja. Prima vielen Dank für die Tipps auch an alle anderen beteiligten hier.
Ich mag gerne die Piripiri aus dem Glas fals die jemand kennt. Die sind genau richtig. Streiche das auch gerne beim Grillen übers Fleisch usw.

Liebe Grüße,
Andi