Cayenne Chilies

[erdnase]

Hallo liebe Gartenfreunde,
ich habe heute mal wieder eine Frage. Ich habe eine ganze Menge Cayenne Chilies geerntet. Wenn ich die in egal welcher Weise verarbeite, muß ich dann die Kerne entfernen?
Wer hat Erfahrung und kann mir weiter helfen.

Vielen Dank
Liebe Grüße
erdnase

 

[Winpat]

Musst du nicht, je nachdem wie scharf du essen kannst. Ich persönlich benutze auch Chiliextrakte mit 1Mio Scoville, ich würde diese also mitverarbeiten Wenn du es etwas milder magst, lass sie besser raus

 

[rosen-helen]

Du könntest die Chilikerne auch sammeln, trocknen lassen und in eine Mühle packen, dann kannst du sie individuell zu jedem Essen hinzu packen, wie du magst.