Aktueller Inhalt von schreberin

Danke.Nur wenn’s keine Mühe macht. Ich dachte, du hättest sie dir selbst vielleicht irgendwo abgespeichert.

Sag mal Taxus, hattest du nicht irgendwo mal dein Best Of von frühen, ertragreichen und geschmackvollen Fleischtomaten eingestellt? Ich erinnere sowas, finde aber nichts in der Suche

Na gut….

Hab ich neulich in einer Kneipe auf dem Klo gesehen

Hast du dafür das Rezept? Kann meines auch gerne bei Interesse einstellen, liegt allerdings gerade im Garten

Das schöne Bamberger Rathaus

Nein, die haben den gleich nach dem Pressen erhitzt, da ist ein Kessel mitverbaut Man füllt die Ernte in eine große Wanne mit Wasser und wäscht sie nochmal mit einem Schlauch. Die Wanne ist direkt vor dem Förderband, was dann die Äpfel abholt

Die werden gewaschen vor dem Schreddern

Ich dampfentsafte meine Quitten auch und fülle sie heiß in Glasflaschen ab, Dazu habe ich mir mal eine ganze Kiste 1l und 0,5l Flaschen bei Gläser&Flaschen gekauft, da kann man auch die Deckel immer nachbestellen. Ist auch noch nie was schlecht geworden. Gestern war die mobile Mosterei in...

Ich habe im GWH auch nur noch drei Pflanzen und hoffe, dass die Früchte noch reifen. Der Rest hat Braunfäule bekommen, etwas habe ich zum Nachreifen mit in die Laube genommen. Ein paar Ideen für 2026 wälze ich schon im Kopf. Reiswanzen haben wir bisher auch keine, ich finde die Berichte ja den...

Klar gerne: 1kg Quittenmus 200g selbstgemachtes Tomatenmark oder 150g gekauftes (hatte ich beides nicht, hab einfach passierte Tomaten genommen und länger eingekocht) 400g Zucker 250ml klarer Weinessig 1TL rosenscharfes Paprika 2EL Tandoori Gewürz Salz nach Geschmack Alles gemeinsam aufkochen...

Habe ein fluffiges Apfel-Zimt-Brot, sowie einen „schwarzen Hamster“ gebacken, so heißt das Rezept. Wenig Mehl, viele Saaten und Kerne. Hab mir aus dem Urlaub in Franken viel gutes Biomehl mitgebracht, dass muss ja getestet werden!

Klingt auch sehr lecker….

Die Quittenzeit beginnt, nächste Woche kommt bei uns die Mobile Mosterei, dann gibt es wieder Saft. Ich habe in einer Gartenzeitung ein Rezept für Quitten- Tandoori-Grillsosse gefunden und gestern ausprobiert und eingekocht- schmeckt gut. Die Soße kann man auch aus den Resten vom Gelee kochen...

Da gibt es so spezielle Innentöpfe für Übertöpfe, da ist so ein Giessanzeiger integriert-vielleicht so was anschaffen?