Sieht gut aus!!!!!
Habe mal gerade nachgelesen, fast genau so mache ich es auch!
Aber ich mache meinen Sauerteig selber, mahle meine Koerner (Roggen und Weizen) selbst,
nur Kuerbis- und Sonnenblumenkerne rein und noch Kuemmel und schwarzen Pfeffer.
Im Moment backe ich es im Steingut - oder...