wann tomaten ernten??

[crissy1949]

hallo, ich habe vor zwei jahren zum ersten mal tomaten angebaut. in diesem jahr hängen besonders viele früchte an den sträuchern. aber reif ist noch nix. ich meine mal des öfteren gehört zu haben, dass man die tomaten bereits ernten kann wenn die frabe grün langsam in ein rosa bzw. ornage übergeht. ich lege die tonmaten dann in den schrank, also im dunklen.da reifen sie dann ganz schnell, innerhalb von ein paar tagen. und ich denke die kraft die sonst von der toamtenpflanze zum reifen benötigt wird kann dann halt direkt in die anderen tomaten gehen. heute meinte mein nachbar nun ich solle die tomaten erst ernten wenn sie richtig reif sind, das hätte ihm mal ein gärtner gesagt. wie mache ich es denn jetzt richtig ? wie macht ihr es ??

 

[jonatan]

Hallo crissy,
nochmal jonatan hier.
Das hängt ganz von Deinem Geschmack ab, wann Du die Tomaten erntest, aber auch von der Sorte. Manche schmecken vollreif am besten, einige eher
noch nicht so stark gereift, das mußt Du ausprobieren, aber sie im Haus nachreifen lassen, tja, das würde ich nicht machen. Der beste Geschmack bildet sich doch am Strauch aus. Das kann man im Herbst praktizieren, wenn es zu kalt ist und sie eh draussen nicht mehr reifen, aber das Aroma leidet erheblich.
In der Hoffnung, Dir geholfen zu haben
jonatan

 

[Mikamama]

Ich habe in diesem Jahr zum ersten Mal Tomaten und ich trau mich sogar hier was zu schreiben!

Meine Tomaten fingen vor ca 1 Woche an langsam zu erröten. Also so ins orange zu gehen. Beim Hochbinden einiger noch grüner Tomaten fielen mir einige ab, die packte ich dann eben auch zum Nachreifen in den Schrank.
Sie wurden schnell rot, ja.
Als dann die anderen Tomaten am Strauch richtig schön rot wurden, haben wir den Geschmackstest gemacht.

Ein Häufchen auf dem Teller mit Nachgereiften, ein Häufchen frischrot vom Strauch gepflückt!

Ein himmelweiter Unterschied, das kann ich nur bestätigen.

Ich guck jetzt jeden Tag und fühle vorsichtig wie sich die hellroten anfühlen und dann nach Gefühl ernten. Schmecken lecker so frisch und am Strauch gereift!

Eigentlich zu schade, die schon im halbreifen Zustand zu ernten, das sind doch jeweils nur ein paar Tage länger bis sie von orange nach rot gewechselt haben.

Guten Hunger!

 

[Inkalilie]

Die Früchte die an der Pflanze ausgereift sind, haben meistens einen besseren geschmack wie die im Haus nachgereiften. Lass sie lieber dran!
LG Inkalilie