Schwäble's 2024 sonstiges Allerlei

[schwäble]

Sodeke,
Mal sehen ob ich diese Saison einen vernünftigen und vor Allem durchgehenden Thread schaffe...
Ich gelobe zumindest Besserung was schon die halbe Miete ist.

Ich konnte in Sachen Physalis / Andenbeere die Finger nicht still halten und habe bei deaflora mal bestellt







.

 

[Marmande]

Ich beobachte Dich.

 

[scilla]

ich pflanze sie auch immer...die Physalis....sie schmeckt sehr viel besser als im Supermarkt

 

[Taxus Baccata]

Sehr schön, @schwäble

 

[Conya]

Wow ... da haste aber bei Deaflora zugeschlagen.
Ich bin gespannt und schaue sicher öfter hier rein damit mir ja nichts entgeht

LG und viel Erfolg wünsche ich

Conya

 

[schwäble]

Gestern war mal ein Gartenrundgang angesagt.
Hier Eindrücke aus dem Garten gegenüber vom. Haus. Und ein wenig ums Haus

 

[schwäble]

Der Garten gegenüber vom Haus:

Und jetzt in den Garten rein :

Das vorne wird im Laufe des Jahres immer wieder blühen. Dahinter rechts ein kleines Kräuterbeet;links unsere Kupferfelsenbirne in voller Blüte

 

[schwäble]

...jetzt an der hinteren Mauer links Jasmin und Geissblatt. Davor kommen Minze und Salomonsiegel.

Rechts davon Himbeeren

Davor steht ein bereits viele Jahre altes Hochbeet mit Winterheckzwiebeln, Gruenspargel, ital. Blattmangold, ein paar Salatpflanzen, Ackersalat und "Dornickl".

 

[schwäble]

.....jetzt die Reihe von vor dem Garten stehend gesehen rechts am Zaun zum Nachbarn

Da wachsen Blutampfer, Liebstöckel, Rhabarber, Salbei und wenigen Beerenbueschen


Dann eine von Jahr zu Jahr schoener wachsende Kornblume

 

[schwäble]

...und zu guter Letzt das Beet mit Erdbeeren, der bereits in die Blüte kommende "Japanische Meerrettich" und dem Blumenbeet entlang dem Zaun an der Straße.

 

[schwäble]

An der rückwärtigen Laengsseite des Hauses ist derzeit ausser meinen noch unbepflanzten Moertelwannen, Bluehstraeuchern, einer dieses Jahr zum ersten Mal blühenden Kornelkirsche und dem Rosenbogen noch nicht viel zu sehen.
Der rechts in einem kleinen Teil zu sehende insgesamt um die 10m lange Sockel mit der Drainage steht auch für Kübel zur Verfügung.

 

[schwäble]

Zum Schluss am Spalier eine Kiwi. Und dahinter unsere beschattete Sitzecke
Vorne links ist noch ein kleiner Teil des Rosenbogen zu sehen.

 

[schwäble]

Und das ist unser Ausblick wenn wir alleine sind. Das alte Haus links im Bild (noch aus Feldsteinen) gehört auch noch zu unserem Grundstück. Ist aber zum Abriss bestimmt

Links davon befinden sich an Teilen von dessen Hauswand und ehemaliger Terrasse noch weitere Stellplätze für Kübel.
Dort ist der ideale Platz für chinensen und pubescens.

 

[schwäble]

Heute mal wieder Bilder aus dem Garten über der Straße vom Haus

 

[schwäble]

Heute mal aktuelle Bilder vom "Feldversuch".
Capsicum auf dem dortigen Huegelbeet sind dieses Jahr ein Drama. 3- oder gar 4-mal wegen Totalschaden durch Schneckenfrass und die Fuechse nachpflanzen müssen.
Die Tomaten von meist mitteldeutschen Sorten mussten aus denselben Gruenden ebenfalls mehrmals nachgepflanzt werden.
Stehen derzeit aber gut. Sind aber allesamt stark im Rückstand und alles noch grün.

 

[schwäble]

Zucchini und Grünspargel machen Freude

 

[schwäble]

Und jetzt Bilder querbeet

 

[schwäble]

Selbstgezogener wilder Rittersporn. Mein ganzer Stolz dass sich det endlich etabliert zu haben scheint

 

[schwäble]

Hier beginnt es langsam auch zu reifen. Vorerst nur im Garten über der Strasse vom Haus.
+ Links von den Buschtomaten gab es schon mehr als 10 zum Snacken. Von der uns wahrscheinlich der Fuchs das Schild vetschleppt hat. Sehr aromatisch aber mit relativ harter Schale.
+ Hinten die ersten 2 Black Truffle.
+ Davor in der Mitte die "Fanal". Von der hatten wir auch schon mehrere ernten können.
Sehr tomatig aromatisch mit ausgewogenem Säure - Zucker - Verhältnis.
+ rechts dann noch je 1 Gelbes und Rotes Birnchen.

 

[schwäble]

Die Physalis wurden übrigens ein Totalopfer der Schnecken.

 

[schwäble]

Heute mal kurz geerntet.
Sozusagen im Vorbeigehen

 

[schwäble]

Habe mich mal an Tomatenchutney versucht.
Mal nur mit 250gr. Tomaten und unter Verwendung von Apfelessig.

 

[schwäble]

Und wieder Bilder aus meiner Wildnis auf dem "Feldversuch".
Die Riesentagetes aus der Mischung von Franchi ist dieses Jahr dort der ganze Stolz.

 

[schwäble]

Dazu die erste jetzt abreifende Erdbeere und 2 Tomaten mit 520gr. und 380gr. Leider habe ich keinen Sortennamen da nach dem Pflanzen junge Füchse den "Feldversuch" als Spielwiese nutzten. Und manches Sortenschild danach verschwunden war.

 

[schwäble]

Stillleben aus dem eigenen Anbau

 

[schwäble]

War heute mal wieder auf dem "Feldversuch" giessen.
Schlappe mehr als 140 Liter Wasser aus dem eigenen Brunnen hingekarrt.

 

[schwäble]

Der bisherige Wintervorrat

 

[Pyromella]

Kelterst du den Wein selbst?

 

[schwäble]

Kelterst du den Wein selbst?

Neee , mache ich nicht.
Das überlasse ich den Könnern dieses Metiers.

Auch wenn ich aus einer Weingegend (dem Renstal) stamme kam ich noch nie auf diese Idee.
Vater und Großvater haben früher die Fruchtsäfte selbst gepresst und in Holzfässern im Keller zu Moscht (schwäbisch /zu gut deutsch: Fruchtwein) vergären lassen.

Meine Weinvorräte beziehe ich so gut wie ausschließlich von kleinen selbständigen Wengertern aus dem Remstal sowie vom Weingut Wolfgang Born in Alzey (Rheinhessen).
Von Ersterem dem Bodagfährt'le des Remstals zuliebe; von Letzterem der Qualität und des tollen Preis-/Leistungsverhältnisses zuliebe.

Karl

 

[schwäble]

Es ist wieder Filderkraut - Zeit...

Weil mir der Filderkrautbauer wieder Bescheid gesagt hat dass das Filderkraut wieder reif sei bin ich zur Zeit wie alljährlich wieder in der alten Heimat bei den Schwestern.

Dieses Jahr sind es wieder sehr schöne Emmesse.
Da das Interesse an selbst eingehobeltem Sauerkraut unter den sächsischen und inzwischen auch Berliner Freunden immer größer wird ergab sich dieses Jahr für den "Import" in die Neuen Bundesländer bereits ein kompletter Kofferraum voll. Dabei hatte ich dieses Jahr längst nicht alke Interessenten informiert. Denn zu meinem / unserem Glück hat unser PKW keine Anhängerkupplun

g.
Von welchem für uns privat zum Einhobeln zu Sauerkraut nur 5 Köpfe (ca. 40 Kilogramm) bestimmt sind.

Echtes Filderkraut muss eben auf den Fildern wachsen.
The best Kraut forever for Sauerkraut

 

[M19J55]

Mahlzeit Schwäble, solltes du zuviel Sauerkraut gemacht haben, hole ich gerne was ab.
Du wohnst sicherlich ganz in meiner Nähe...

 

[schwäble]

@M19J55
Wohne zwar auch in Sachsen. Aber ob ich in deiner Nähe wohne weiß ich nicht.

Zuviel Filderkraut kann mann nie haben!!! In den letzten 10 Jahren hat die Menge nie länger als bis etwa um Ostern gereicht. Aber ich will keinen weiteren Gaertopf kaufen.

Wenn es gegen Ende des jeweiligen Jahres im Gaertopf dann zu sauer wird wird es in Schraubgläsern eingekocht.

 

[schwäble]

Etwas OT......

Konnte heute bei einem Wengerter frische Feigen aus seinem Wengert ergattern.
Und die schmecken....

 

[schwäble]

Die Dimensionen bei meiner Schwester : 1 grosser Topf mit Salzkartoffeln + 3 Bräter voll mit Krautwickel

 

[Tubi]

Die Dimensionen bei meiner Schwester : 1 grosser Topf mit Salzkartoffeln + 3 Bräter voll mit Krautwickel

Für wieviel Leute?

 

[schwäble]

Insgesamt waren es wohl um die 50 Krautwickel.

Wir waren heute Abend zu 8 am Tisch. Jeder hat 2 + angebratenes Kraut gegessen.
Dazu kommt dass bereits zusätzlich 10 reserviert wurden.
Ich soll noch einige nach Sachsen mitbekommen.
Der Rest kommt in den Frost.

 

[Tubi]

Mealprep also.

 

[schwäble]

@Tubi
Oder so.
Aber es ist zu beachten dass dies in der Familie jedes Jahr im Herbst zur Filderkrautreife ein einmaliges Highlight darstellt!

 

[Tubi]

@Tubi
Oder so.
Aber es ist zu beachten dass dies in der Familie jedes Jahr im Herbst zur Filderkrautreife ein einmaliges Highlight darstellt!

Ja, die machen schon viel Arbeit. Ich hoffe, die Köchin hatte Hilfe dabei.

 

[schwäble]

@Tubi
Meine Schwestern sind beide gewollte Einzelkaempferinnen.

 

[jola]

Insgesamt waren es wohl um die 50 Krautwickel.

Das hätte ich gerne einen von abgehabt. Für mich alleine lohnt sich der Aufwand nicht

 

[schwäble]

@jola
Dafür wohnst Du sicherlich entweder zu weit entfernt von Weinstadt ODER nicht an der Strecke von Weinstadt über Bad Langensalza nach Bischofswerda.
Sonst würde ich mir morgen den Gag erlauben diese auf dem Weg nach Hause vorbeizubringen.

 

[jola]

Sonst würde ich mir morgen den Gag erlauben diese auf dem Weg nach Hause vorbeizubringen.

Allein die Idee ist doch schon mal toll. Danke
Ich wohne in einer ganz anderen Ecke, Nähe Hannover.

 

[schwäble]

@jola
Jammerschade.
Denn für solche spontanen Gags bin ich immer zu haben.

Vielleicht nächstes Jahr.
Aber dann nicht nur wegen 1 Krautwickel!

 

[Tubi]

@jola
Jammerschade.
Denn für solche spontanen Gags bin ich immer zu haben.

Vielleicht nächstes Jahr.
Aber dann nicht nur wegen 1 Krautwickel!

Ich täte gerne ne Kohlkopf nehmen. Ohne Wickel.
Ich liege bestimmt auf der Strecke.
Also unsern Wohnort meine ich, nicht ich.

 

[M19J55]

Schwäble schrieb :
Sonst würde ich mir morgen den Gag erlauben diese auf dem Weg nach Hause vorbeizubringen.
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Mahlzeit, also da sehen für mich die Chancen ja erheblich besser aus. Ich warte auch an der Autobahnausfahrt.

 

[schwäble]

@Tubi
Du liegst total abseits der Fahrstrecke.

@M19J55
Auch Du liegst nicht an der Strecke. Aber deutlich näher dran als @Tubi

Meine Fahrstrecke gen Osten ist in groben Zügen :
Weinstadt > Schwäbisch Gmünd > Aalen > A7 > ueber das Biebelrieder Kreuz > Kreuz Werneck > A 70 > Kreuz Werntal > A71 > vorbei am Kreuz Erfurt bis zur Ausfahrt Richtung Mühlhausen > Bad Langensalza.
Dann wieder zurück zum Kreuz Erfurt > A4 > bis zur Ausfahrt Burkau.