Leberschädliche Pyrrolizidinalkaloide in Kräutern und Salaten

[1Henriette]

Unerwünschtes im Essen.

Darüber stolpere ich gerade, heute abend ein Bericht darüber in 'Markt':

Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln | Verbraucherzentrale.de

Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind in Lebensmitteln unerwünscht. Warum ist das so und wer muss besonders aufpassen?

www.verbraucherzentrale.de

 

[reval]

kommt im NDR.
nur so, zur info.

 

[Rosabelverde]

Interessierte mich auch, war nur für mich zur falschen Uhrzeit, aber mal sehen, was die Mediathek so hergibt.

 

[1Henriette]

schaue ich auch noch in der mediathek.

 

[Pyromella]

Meine bisherigen Fundstücke:

Pflanzengift in Gewürzen und Tees: Wie gefährlich sind sie?

Giftige Pflanzenteile können bei der Ernte in Gewürze und Kräutertees gelangen. Pyrrolizidinalkaloide gelten als krebserregend und können die Leber schädigen. Optisch sind sie kaum zu erkennen.

www.ndr.de

Markt

Markt ist engagiert, auf Ihrer Seite, berichtet über Dinge, die Sie als Bürger und Verbraucher wissen sollten.

www.ndr.de