Große Tomate mit Loch/Riss

Spintus

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Hallo zusammen :)

wir haben nun schon seit einigen Jahren beobachtet, dass gerade gegen Ende hin unsere Tomaten - besonders die großen - unten Löcher bzw Risse bekommen.

Deutet das auf einen Wurm oder ähnliches hin? Gerade im Thread über die größten Tomaten 2017 sehe ich diese Erscheinung immer wieder.

Ist sie ganz normal verspeisbar?

Freue mich auf Antwort.

Viele Grüße
 

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  • Moonfreak

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    Ich denk das ist 'ne normale Narbenbildung.

    Die Narbe hat ihren Ursprung aus der Anfangszeit der Lebenszeit Deiner Frucht:

    Nach Bestäubung stirbt der Griffel, als Bestandteil der Blüte ab. Es entsteht eine mikroskopisch kleine Narbe an der Stelle wo der Griffel am Fruchtknoten angedockt war.

    Der Fruchtknoten selbst ist zu dem Zeitpunkt 0,1 bis 2,0 cm groß. Nach der Bestäubung beginnt die Frucht zu wachsen. Und die Narbe wächst in seiner Größe relativ zur Fruchtgröße mit.

    So 'ne Narbe hat grundsätzlich jede Tomate. Bei kleinen Cherrytomaten muss man da aber schon genau hinschauen. Bei großen Fleischtomaten ist diese dagegen meist deutlich sichtbar ausgeprägt.

    Giftig ist das nicht. Aber meist sind diese Stellen verhärtet/verholzt und nicht schmackhaft und man schneidet die Stellen bei der Zubereitung weg.

    Nicht zu verwechseln ist die Narbenbildung mit der Blütenendfäule.

    Grüßle, Michi
     

    Scarlet

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    Am zweiten Foto das kleine Loch, das sieht mir eher nach der Raupe der Gemüseeule auch und das ist auch ziemlich frisch das Lock.
     
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