Chaos im Kräuterbeet

[baggel]

Hallo,
ich bin neu hier und brauche dringend euren Rat, denn bisher habe ich leider vom Gärtnern überhaupt keine Ahnung.
Nach unserem Umzug habe ich nun ein wildes Kräuterbeet im neuen Garten. Einiges, was für mich nach Unkraut aussah, habe ich herausgenommen.
Bisher habe ich wohl Lavendel, Schnittlauch, Thymian, Oregano und Zitronenmelisse identifiziert.
(Vor Jahren habe ich mal etwas giftiges gegessen und jetzt möchte ich lieber sicher gehen!)
Deshalb die Fotos... bitte sagt mir, was Ihr dort erkennt und was ich damit machen kann.
Was tue ich mit den Knospen vom Schnittlauch?
Und was kann ich - außer Duftsäckchen - noch mit dem Lavendel tun?
Kann ich jetzt einfach die Blättchen von der Zitronenmelisse abzupfen und als Tee trinken? Wie trockne ich die Blätter und wann 'ernte' ich sie zum Trocknen?
Handelt es sich hier wirklich um Thymian und Oregano? Soll ich es frisch verwenden oder trocknen?
Danke für Eure Hilfe!
Ich freue mich wirklich über alle Tipps und über jeden Ratschlag!
Ich weiß wirklich nicht, was ich mit diesem Kräutergarten machen kann - leider kenne ich mich mit Pflanzen gar nicht aus!
Danke!

 

[WATERPROOF]

Hallo,
ich bin neu hier und brauche dringend euren Rat, denn bisher habe ich leider vom Gärtnern überhaupt keine Ahnung.
Nach unserem Umzug habe ich nun ein wildes Kräuterbeet im neuen Garten. Einiges, was für mich nach Unkraut aussah, habe ich herausgenommen.
Bisher habe ich wohl Lavendel, Schnittlauch, Thymian, Oregano und Zitronenmelisse identifiziert.
(Vor Jahren habe ich mal etwas giftiges gegessen und jetzt möchte ich lieber sicher gehen!)
Deshalb die Fotos... bitte sagt mir, was Ihr dort erkennt und was ich damit machen kann.

Ich glaub, das stimmt. Mach mal die Geruchsprobe, um sicher zu sein.

Was tue ich mit den Knospen vom Schnittlauch?

Blühen lassen, dann Blüten in Salat und/Kräuterbutter.

Und was kann ich - außer Duftsäckchen - noch mit dem Lavendel tun?

Blüten sammeln, es gibt viele Backrezepte dazu. Trocknen, Lavendelblüten sind in der Gewürzabteilung sehr teuer.

Kann ich jetzt einfach die Blättchen von der Zitronenmelisse abzupfen und als Tee trinken?

Ja.

Wie trockne ich die Blätter und wann 'ernte' ich sie zum Trocknen?

Unten abschneiden, dann kopfüber in trockenen Raum aufhängen. Ich verwende Zitronenmelisse aber nur frisch.

Handelt es sich hier wirklich um Thymian und Oregano? Soll ich es frisch verwenden oder trocknen?

Ich denke schon, aber ich rieche uns schmecke einfach dran. Ich verwende beides frisch und trockne nur einen kleinen Teil.

Danke für Eure Hilfe!
Ich freue mich wirklich über alle Tipps und über jeden Ratschlag!
Ich weiß wirklich nicht, was ich mit diesem Kräutergarten machen kann - leider kenne ich mich mit Pflanzen gar nicht aus!
Danke!

Viel Erfolg mit deinem Garten!

 

[Kapha]

Hallo Baggel
das unterste ist Oregano ......
Kann man frisch und getrocknet verwenden .
Bestes Aroma während der Blütezeit .... Trocknen samt Blüten .

Thymian sehe ich gerade nirgends auf den Bildern .... Wenn dann eher Estragon

 

[WATERPROOF]

2. Bild rechts von oben könnte auch Bergbohnenkraut sein...