Naja... abgsehen vom Tumbler und TT Junior Yellow war der Geschmack meiner Balkontomaten auch nicht der Bringer. Habe sie halt in den Salat getan, da saugen sie dann die Salatsauce auf. Ob der nicht vorhandene Geschmack allerdings bedeutet, dass auch weniger gesunde Inhaltsstoffe vorhanden sind, da bin ich mir nicht sicher.
Das mit der ersten Rispe kann ich bestätigen... wobei es auch Sorten gibt, die ab der ersten Rispe schon richtig lecker schmecken (wie heuer wieder die mex. Honigtomate). Andere schmecken anfangs etwas schal und sind gar mehlig.
Ausserdem denke ich, dass bei solchen Züchtungen sicher irgendwie und irgendwo Kompromisse gemacht werden müssen. Zumindest bei den meisten.