Alles über die Edelkastanie

[Reinhard-Peter]

Qwaak hat den Film vermutlich unter einer Linde gedreht, das ist nämlich gar keine Kastanie, weder edel noch ross.

Das vermute ich auch!

Nun aber können wir Fachleute uns endlich mal sinnvoll über diesen schönen Baum unterhalten.

Ich habe selber solch eine Edelkastanie. Wer noch?

 

[Reinhard-Peter]

Wieso gräbst du so einen alten Thread aus?

Das hatte ich genau im Beitrag über deiner Frage schon erklärt.
Mir geht's überhaupt nicht um das Problem von damals.
Mir geht's um die Edelkastanien, die nun in dieser Zeit gerade Früchte tragen.

 

[Linserich]

So, hier finden sich auch weitere Fachleute.

Ich hatte mal auch eine Edelkastanie, selbst gezogen. Sie ist aber leider einmal erfroren.

Sie sind aber sehr schöne Bäume, die auch uralt werden können.

 

[Reinhard-Peter]

Sie sind aber sehr schöne Bäume, die auch uralt werden können.

Sehe ich auch so!

Bei mir ist es so:
Zwei Edelkastanien sind auf meiner Wiese von selber aufgegangen.
Ich habe sie dann schön nebeneinander in die Reihe der anderen Bäume gepflanzt.
Und ich freue mich immer, wenn ich sie blühen sehe.
Nun möchte ich demnächst mal nach den Früchten schauen.

 

[Linserich]

Cool. In welcher Gegend wohnst du denn, dass Edelkastanien bei dir von selber aufwachsen?

 

[Reinhard-Peter]

Cool. In welcher Gegend wohnst du denn, dass Edelkastanien bei dir von selber aufwachsen?

Ich wohne im westlichen Teil von Baden-Württemberg.
Und überm Rhein in der Pfalz gibt es ganze Kastanienwälder.
Wie auch im Tessin in der Schweiz.

 

[Linserich]

Ah, dann bist du in einer der wärmsten Gegenden Deutschlands!

Ja, im Tessin war ich schon in den Kastanielselven wandern. Es ist wunderschön dort, vorallem im Herbst, wenn die Herbstverfärbung kommt.

 

[Reinhard-Peter]

Ja, im Tessin war ich schon in den Kastanielselven wandern. Es ist wunderschön dort, vorallem im Herbst, wenn die Herbstverfärbung kommt.

Ja, so kenne ich das Tessin auch. Wenn die Lärchen sich goldgelb verfärben, so wie ich in Südtirol.

 

[Rosabelverde]

Sowas Schönes wächst hier leider nicht ... wo ich doch so eine Maronenfresserin bin ... am liebsten die französischen. Maronen frisch aus dem Backofen und dazu einen gescheiten Rotwein, schon bin ich der friedlichste Mensch in Ostwestfalen!

 

[Knuffel]

Das ist schön schön, die Maronen selber im Wald sammeln zu gehen. Ist bei uns ein Herbstevent.

 

[Schwarze Katze]

Ist bei uns verboten. Es dürfen nur die Kastanien, die auf einem öffentlichen Weg liegen, eingesammelt werden, Kiefernzapfen übrigens auch. Wir haben keinen Maronibaum mehr. Der eine ist umgefallen, als wir die grosse Kiefer fällen liessen. Die neu gepflanzten sind nicht angewachsen. Demnächst holen wir uns zwei oder drei junge aber etwas grössere Bäumchen und pflanzen sie. Wir haben Platz. Ein Herbst ohne Kastanien ist kein richtiger Herbst.

 

[Knuffel]

Richtig tief in den Wald rein gehen wir nicht. Schon aus Respekt vor den Wildtieren nicht. Aber am Waldrand stehen im Murgtal genügend Bäume

 

[Reinhard-Peter]

Das ist schön schön, die Maronen selber im Wald sammeln zu gehen. Ist bei uns ein Herbstevent.

Wie in der Pfalz. Da ist es auch so.

Und in der Pfalz und auch bei uns nennt man diese Edelkastanien so: "Keschte!"
Und wenn es ein festliches Kastanien-Essen gibt , so ist das ein "Keschte-Fescht!"

 

[Knuffel]

Hier auch, aber wir sind ja auch quasi Nachbarn

 

[Reinhard-Peter]

Cool. In welcher Gegend wohnst du denn, dass Edelkastanien bei dir von selber aufwachsen?

Dazu möchte ich noch sagen: Meine Wiese liegt in Waldnähe. Und ich vermute, dass immer wieder die Eichhörnchen von dorther die Edelkastanien auf meine Wiese schleppen - und sie dann dort vergessen.
Wie auch die Walnüsse.
Und so gehen immer wieder Edelkastanienbäume und Walnussbäume auf meiner Wiese auf.

 

[Reinhard-Peter]

Sowas Schönes wächst hier leider nicht ... wo ich doch so eine Maronenfresserin bin ... am liebsten die französischen. Maronen frisch aus dem Backofen und dazu einen gescheiten Rotwein, schon bin ich der friedlichste Mensch in Ostwestfalen!

@ französische Maronen

In Frankreich gibt es auch ganze Edelkastanien-Wälder.
Mir ist das mal erst so richtig aufgefallen bei einer Fahrt quer durch Frankreich, als diese Wälder gerade in voller Blüte standen. Ein herrlicher Anblick!

 

[Rosabelverde]

bei uns nennt man diese Edelkastanien so: "Keschte!"

Erinnert mich an meine ersten selbstgefundenen Maronen irgendwo in Süddeutschland, die ich aber damals noch nicht kannte und also einen zufälligen Dorfbewohner fragte, was ich da gefunden hätte?

Der sagte "Keschte-Igel" und ich war kein bisschen schlauer.

 

[Rosabelverde]

Ach so, was ich fragen wollte: gehören Maronen eigentlich zu den Nüssen?

 

[Linserich]

Yep. Die Maronen gehören zu den Buchengewächsen und deren Früchte werden zu den Nüssen gezählt.

 

[Galileo]

An einigen Südhängen am Taunus wurden schon vor 100en Jahren Bäume zur Ernte angepflanzt.
In der Nähe von Bad Soden steht ein ca. 180 Jahre alter Castanea-sativa-Wald.
In der Jugend meiner Kinder sind wir dort, um diese Jahreszeit, auflesen gegangen, obwohl ich selbst keine esse.

 

[Platero]

Hat Jemand ein leckeres Rezept für Maronen? Ich kenne eine Stelle im Wald, wo ein paar Kastanien stehen…… außer den in einem alten Ölfass gerösteten kenne ich aber keine Zubereitungsart und ein Ölfass habe ich nicht.
Nur einen geschlossenen Kamin. Weiß aber nicht, ob der geeignet wäre….

 

[Galileo]

Hat Jemand ein leckeres Rezept für Maronen?

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Soll lecker sein

außer den in einem alten Ölfass gerösteten kenne ich aber keine Zubereitungsart und ein Ölfass habe ich nicht.

Auf Holzkohlegrill in Aluschale und abdecken

 

[Knuffel]

Maronen im Ofen rösten, schälen hacken und über Feldsalat geben.

Gekochte Maronen schälen und unter Kürbissuppe geben, alles zusammen pürieren

 

[Reinhard-Peter]

Yep. Die Maronen gehören zu den Buchengewächsen und deren Früchte werden zu den Nüssen gezählt.

Und wie ist es mit den Rosskastanien?

Edelkastanien haben wunderschöne Blüten.
Ebenso wie die Rosskastanien.
Beide Bäume sind aber keineswegs nahe miteinander verwandt.

 

[Reinhard-Peter]

Anscheinend haben die Rosskastanien eine ganz eigene Gattung für sich:

Die Gewöhnliche Rosskastanie (Aesculus hippocastanum), auch Gemeine Rosskastanie oder Weiße Rosskastanie genannt, ist eine auf dem Balkan heimische, in Mitteleuropa verbreitet angepflanzte Art der Gattung Rosskastanien (Aesculus).

Gewöhnliche Rosskastanie – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[Linserich]

Genau, damit hast du die Frage grad selber beantwortet.