Hallo,
ich ernte die tomaten wenn sie reif sind, wobei das Erntefenster je nach Sorte schon mehrere Tage sein kann. Wenn die Menge dann mal zuviel ist, um es direkt zu essen, werden die Tomaten gelagert.
Länger hängen lassen schadet dem Geschmack, überreife Tomaten werden matschig und verlieren...